粤式早茶 | 我爱的那几样儿
2021-02-10 本文已影响0人
Athena14333
粤式早茶是广东省早点小吃的统称,属于粤菜。以肠粉、叉烧包、虾饺、烧卖等为代表,粤式早茶也是粤菜的重要组成部分。喝茶主要点茶喝,三种常见茶:铁观音、普洱、菊花。(本人忠爱普洱)
虾饺皇必点超点:虾饺皇
这家店鲜滑的虾仁、猪肉、小葱和芹菜做馅料,手工制作,满是用心的味道。
珍珠牛肉丸超点:珍珠牛肉丸
外包糯米,软糯可口,牛肉内馅口感很Q、很鲜香。
酱汁凤爪超点:酱汁凤爪
新鲜凤爪取长骨,一经烹饪,软烂入味,十分可口。
虾仁鸡蛋肠粉特点:虾仁鸡蛋肠粉
此店新品,与普通肠粉不同,虾仁粒大饱满,搭配鸡蛋,营养加倍,口味加倍。
小笼包小点:小笼包
猪肉小葱馅料,纯手工制作,新鲜饱满,物美价廉。
皮蛋瘦肉粥主食必点:皮蛋瘦肉粥
新鲜的肉片儿,搭配皮蛋的特殊味蕾,组成了滋味独到的皮蛋瘦肉粥,除了顺德鱼茸粥,就爱这皮蛋瘦肉粥了。
粤菜即广东菜,是中国汉族四大菜系 、八大菜系之一。粤菜源自中原,不只是传承了孔子所倡导的"食不厌精,脍不厌细"的中原饮食风格,并且粤菜做法比较复杂,精细。
只是众多粤菜中,我独爱早茶,其菜品精致,口味独到的特点都令我情有独钟。