日更｜消暑

前两天北京的温度已经达到30多度了，这两天下了雨，天气凉快多了。到了夏天自然要想办法消渴解暑。民国的那些才子们是非常懂得享受生活的，看了梁实秋的《雅舍谈吃》，讲了北京夏天最好的琉璃厂信远斋的酸梅汤，酸梅汤放在白瓷罐里，周围放着冬天从护城河或北海挖出来的冰，夏天拿出来喝即解渴又解馋的。信远斋还卖酸梅卤和酸梅糕，酸梅卤拿回家兑了水，就是酸梅汤，味道稍淡一些。梁实秋对信远斋，也给予了很大期望，做成罐头打败可口可乐。想来我们流传下来的好东西还是不少的。现在信远斋这个牌子还有，瓶装的酸梅汤也还好。不过在琉璃厂已经看不到信远斋了。酸梅汤小时候是没有体验过的。

以前小时候，夏天的消暑记忆中还是充满了西瓜和绿豆汤。 盛夏的时候，西瓜大量上市，很便宜，经常就以麻袋为单位购买西瓜，那时候虽然没有冰箱，但可以放到菜窖里面保鲜。特别是放暑假的时候，吃完午饭睡一觉，醒来再来半个西瓜，总能够感到生活的乐趣。西瓜还没有大量上市的时候，就多煮绿豆汤，晾凉了以后喝。还有那时有走街串巷卖冰棍儿的，普通的五分，红豆绿豆的要贵一点，花脸雪糕再贵一些。冰棍儿箱盖着棉被，为了保温。赶上卖冰棍的过来，和父母申请了经费，飞也似的跑过去，唯恐卖冰棍儿的走了。那到时候，慢慢的体会炎炎夏日被冰带走的美好。

现在的选择就太多了，坐在家里等着快递小哥送过来就好了，也没有了那种期待的乐趣。因为牙不好，所以冷饮还要少吃，更喜欢绿豆汤和酸梅汤。