真难为人呐

就是为了吃上一口真真真正正的马铃薯或者红薯粉条儿，连续跑了全市规模最大的两家大型超市。

结果还是让我失望而归。

虽说没有空手，但是，挑来选去买回家的那小袋“纯手工马铃薯粉条”的配料表上，明晃晃标注着的“硫酸铝铵”四个大字，还是让我把那袋纯手工马铃薯粉条，拿起来，放下，又拿起来，又放下。

犹豫再三，还是没能下定决心把它拆开。

说实话，在两家超市的几个摆放着粉条儿的货架子前，我仔仔细细地把所有粉条包装的上上下下，前前后后，翻过来，掉过去，看了不止一遍。

当时，负责导购的售货员，也不厌其烦地把货架上所有的宽粉儿、细粉儿，包括粉丝，一样不落地帮我看了一遍之后，才选择了这款“纯手工的马铃薯粉条”。

为什么选了它？

因为只有这款粉条的配料表相对干净。

除了马铃薯淀粉和水之外，再就是看不懂的“硫酸铝铵”这四个字了。

“硫酸铝铵”四个字，我是真的不明白它到底是个什么东西。

可当时心里瞬间就犯起了膈应，却是真的。

回到家，查了百度才知道，它是让粉条变得口感更筋道一点的一种添加剂。

虽然，没有人说添加了“硫酸铝铵”的粉条不能吃。

但在众人口中发出的一口同声的说法是“不能多吃”。

至于，吃多少算多？

没有标准。

这就不能不让人感到担心。

网上都说市场上，确实有不含为了“改善”粉条口感，而添加了诸如“硫酸铝铵”、“硫酸铝钾”和“明矾”之类添加剂的粉条。

可是，至今我还没发现。

全市最大的两家超市里都找不到，就更不敢指望那些早市，夜市上的那些小商贩们卖的那种连配料表都见不到的粉条了。

不过，买回来的那袋添加了“硫酸铝铵”的纯手工马铃薯粉条，我是指定不敢吃了。

因为，我实在不知道吃几口算多？吃几口算少？几口算是正合适，几口算是过了量？

毕竟，网上提示的安全风险写得很明确：过量食用了添加了此类添加剂成分的粉条，对身体健康或多或少还是有影响的。