芹菜拖面

我不擅长做饭，可是我吃了一道菜，我特别喜欢。

喜欢到什么程度呢？

在哪里都会露上一手。

吃过的人都是一个好字当先。

好了，鉴于此，我不忍心大家流口水，就把方法介绍给大家吧。

把芹菜叶洗净，然后从分叉处分开，撕成一小片一小片，放在有洞的篓子里沥水。

我不喜欢网上教人做饭时说什么取某物几两几两，我只想说取适量面粉，适量到底是多少，其实也没什么，大不了多取点，多了加芹菜，少了再加面粉。

做过第一次，第二次就知道份量了。

取面粉放在盆子里，加冷水调匀，略微有点稀，再加入一个已经搅拌好的鸡蛋，一起调匀。

根据自己的口味加佐料，盐、生抽、酱油、鸡精等，又是搅拌。

符合自己的口味后，加入之前沥好水的芹菜叶调匀。

锅中倒入油，烧开后，一片一片芹菜叶丢进去。一片一片的丢，防止粘在一起。

不时翻转，第一次做一次不要丢太多，待成金黄色用漏勺捞出，等油不滴时倒入事先擦干的盘中，再炸第二锅。

好了，芹菜拖面大功告成。