《酒酿的4种神仙吃法：吃对了，就是中年女人最好的护肤品》

有人说，中年女人的生活像一本写满琐碎的账本：孩子的早餐、丈夫的衬衫、地板上的头发、永远洗不完的碗……身材和皮肤在柴米油盐里，变得像衣柜里那件很久未穿的、带着些许褶皱的衬衣，需要仔细熨烫才能抹平表面的痕迹。

日子仿佛被按下了循环键，曾经的“诗和远方”变成了“今天的菜价又涨了”，却忘了给自己买一小块糖。

去年的我也是每天陷在琐碎里，晚上才有空处理工作，熬夜成了日常。那天闺蜜见我说：“怎么肤色那么不好看？变黄了。还是得注意身体，别熬夜了！”看着闺蜜白里透红的脸，我暗自下决心：过年期间，得把皮肤养好。

有句老话不是说：“人参补气，米酒养人。”醪糟就是酒酿，是用糯米做的，味甘、性温，经过发酵而成。它属于补而不燥的温补类食物——如果你平常容易“虚不受补”，一补就上火，可以试试它；如果你容易手脚冰凉、畏寒，早上吃一碗酒酿，会觉得很满足，感觉全身都暖和起来。

关于怎么做酒酿，我之前也分享过。于是我自己蒸了一坛子，每周喝三四次，有时候晚上临睡前也会热上一碗。刚开始那一个星期，镜子里的自己似乎没什么变化，我没有心急，只是静静地坚持。

结果年初十和闺蜜们聚会，她们一见面就惊讶地问：“你最近偷偷吃了什么好东西？这气色，简直回到从前了！”

看来，这酒酿的温养之力，果真是在日积月累中悄悄起了作用。

分享几个我这段时间换着花样吃的酒酿做法：

1. 酒酿蒸蛋

  做法：红枣三颗去核剪碎，鸡蛋两颗打散，酒酿两勺，我还加了一勺黑芝麻，加适量水，水开后上锅蒸15分钟。简单易操作，味道也不错。

2. 酒酿冲鸡蛋

  做法：碗先用热水烫一遍，打入一颗鸡蛋打散。锅里加两大勺醪糟和适量水煮开，趁沸腾时冲入蛋液，边冲边搅拌，盖上盖子焖三分钟即可。

3. 醪糟牛奶

  醪糟刚好可以平衡牛奶本身的寒性。

  做法：牛奶300ml，醪糟两勺，鸡蛋一个。牛奶先煮开，打入鸡蛋搅散，加入醪糟，关火焖三分钟即可。这个我晚上喝得多。

4. 米油冲蛋

  做法：抓一把大米煮开，取上面的米油（米汤），趁热冲入打散的鸡蛋中，再加两勺酒酿。这个方法我早上常喝。不加酒酿我都爱喝，真的很养脾胃。

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中年女人，就在于她一边和生活交手，一边偷偷给自己留了一小块糖。

养气血，就像修行一样，是长期的修身养性。最好的大夫是自己，最好的良药是好情绪！当然除此之外，饮食、作息、适度运动也都非常有帮助。

张爱玲说：“透过岁月的烟尘，你会触到，那经了世风、悠悠而来的临水照花人。”在柴米油盐里，养一颗不老的少女心。

中年之后的精致，不止于外表的从容，更来自于内心的饱满与生长。

就像这一碗寻常的酒酿，没有立竿见影的神奇，却能在日复一日的坚持中，温养出白里透红的好气色。

愿每一位在柴米油盐里打捞生活的“少女”，都能找到属于自己的那碗“养人之物”，在岁月的褶皱里，活出舒展的光芒与底气！