爆出来的幸福——爆米花

一杯玉米粒儿放进黑家伙
一群红脸蛋呆呆地望着
砸吧着嘴
就等着听那一声巨响
熟练的捂耳、背身
嘭……
转身快抢
雪白的爆米花

二月二，豆子开花龙抬头。在北方习俗中，二月二这天需吃圆的东西，比如鸡蛋、黄豆、玉米等。最受欢迎的莫过于爆米花了。

爆米花，也称花豆

爆出的儿时欢乐，纯真简单

一般爆爆米花的人都是年龄稍大些的长者，二月二前几天，他们便会走街串巷出现在村子的各个三岔口。待老大爷骑着三轮车到村子找到地点支起凳子点起碳火后，孩子们便一传二，二传十，将老大爷到村的这一好消息广而告之。随后各自跑回家拽上母亲挑几穗玉米，剥成粒儿，再拿上干净的袋子去老大爷那儿排队。因为老大爷不是经常来，所以每次都会有好多家爆，如恰逢二月二，爆的人会尤其多，一般父母都会让小孩子在那守着，自己则忙去了。

儿时是老大爷的忠实粉丝，每次老大爷来，即使自家不爆，也会约着小伙伴看爆爆米花。

在爆爆米花前，老大爷会先将“黑家伙”在炉子上空转几分钟进行预热，然后打开盖子，将玉米倒入，再放些许糖精，在锅口涂抹上蜡，再盖紧锅盖。然后开始一手转动黑家伙，一手拉风箱。孩子们也开始进入漫长的等待，五六分钟后，孩子们见老大爷起身，便会很默契的聚集到黑家伙周边，同时捂耳，胆小一点的女孩子会将身体背对黑家伙。

捂耳，转身

老大爷将黑家伙的口套入一个厚厚的麻袋，再将黑家伙开口处的一个翘板从麻袋上的一个孔洞处穿出，左脚踩在黑家伙上，右手紧握黑家伙的摇盘，左手将一根铁套管套在黑家伙的翘板，随后便是“嘭”的一声巨响，且伴随着烟雾缭绕及清香扑鼻。

麻袋里的爆米花是主人家的，但总有一些爆米花会蹦出来，所以孩子们常会一哄而上，冲上去尝鲜。一些好心的爆米花主人见到这群让人哭笑不得的孩子也会放话说:“孩子们先尝一尝”。我们便会不顾烫手的爆米花，一个劲儿往嘴里塞，直到我们吃够了，抢够了，主人才把爆米花装在袋中带回家。所以有时自家的爆米花还没轮上爆，我们的肚子已被喂饱了。

爆米花出炉前的那一声“嘭”，成为儿时听到的最好听的声音，一家人能围坐在炕上吃爆米花成为最幸福的事。

爆出的好生活，踏实致富

儿时的邻居便是一个爆爆米花的叔叔，从年轻时他就干起了这一行。有两个可爱的女儿，大的现在应该快20了，小的也十几岁了。从我记事起，他就在爆爆米花，算算年头，也有十几年了，至今仍然在走街串巷爆爆米花。

两个女孩听话懂事，那会儿上学路过他家门口，常常会看到两个女孩帮他把爆爆米花的东西整整齐齐摆在车上，然后目送父亲离开家。偶尔也会看到他将瘫痪的妻子背到三轮上带着她一起出去爆爆米花。不幸过早的降临到这个家庭，多少年来，他靠着爆爆米花养活了整个家庭。妻子贤惠，虽不能走路，却也竭尽全力照顾丈夫女儿，两个女儿更是从小孝顺懂事，本该无忧无虑的年纪已懂得这个家庭的不易。那口爆米花机陪着他们走过了数十载春秋，也带给了村子里的小孩们许多回忆。

寒暑假在家时，仍能看到他在县城周边的一些村子爆着爆米花，踏踏实实凭着那一声声的“嘭”致富。儿时，基本每家都只舍得用玉米爆，生活好了，许多人开始爆黄豆，爆大米，甚至爆粉条……他的生意也扩大了，却依旧是凭着那旧时的爆米花机，因为干的年头长了，县城周边的人家也认准他爆的。

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生活已好到让我们有了更多的选择，大多数人已不愿吃爆米花，却依旧有人对爆米花情有独钟，二月二时仍不忘拿上玉米粒儿去爆一锅。

这个肚子鼓鼓的黑家伙，让儿时的我们即畏惧又期盼，它不仅温暖了整个村子，也温暖了我们现在的回忆。

满满的回忆

                                          注:图片均来自网络