老蠹讲西餐：如何看菜单？

2017-10-16 本文已影响0人偈玎

到国外旅游，大多数的中国人对西餐厅望而却步，其中很大的原因就是面对全是外文的菜单，不知该从何入手？跟国内不一样，国外大多数餐厅的菜单是没有图片的，首先可能是防止出品的菜肴跟图片不能完全一致而引起纠纷，其次，菜单上的菜名和附加的说明，完全能够清楚的说明食材和烹饪方法，实际上也没有必要使用图片。

现在手机上的翻译软件已经非常先进的，其实很轻松的就可以搞清楚菜单上的内容，老外也不会催促你点菜，所以，慢慢的看菜单，给自己安排一顿合适的宴席，将是到国外旅游的又一大乐趣。

以下我就用一份实际的菜单来讲解如何点菜?只要掌握几个关键词，你会发现西餐点菜其实很简单。

老蠹讲西餐

这是一份典型的菜单，共分为五个部分：

一、STARTERS，头盘，也就是开胃菜，我们以第一道为例子来说明。

老蠹讲西餐

BRUSCHETTA，查有道词典，立马告诉你，这是一道意大利传统的烤面包，下面的文字说明就更清楚了，告诉你烤面包上有什么？有芝士，牛油果，晒干的番茄，大蒜，浇上波特焦糖和罗勒油。

老蠹讲西餐

二、SALADS，沙拉，这个大家都懂，如何选择呢？菜单上提供三种，说明也很清楚，我们还是以第一道为例。

老蠹讲西餐

BLT AVOCADO，鳄梨沙拉，有苹果木熏的培根，青菜，西红柿，鳄梨和奶油西红柿酱组成，加配烤鸡肉或虾（二选一）。

老蠹讲西餐：沙拉

三、Flat Breads，扁平面包（披萨），可以当主食来点，还是以第一道为例。

老蠹讲西餐

Margherita，玛格丽特披萨，不用看下面的说明，直接上百度查，就可以知道这是意大利最简单最传统的披萨，主要是以番茄、罗勒叶和奶酪为主，没有太多其他的原料。

老蠹讲西餐

四、Sliders，小汉堡，这个读者自己查吧，有鸡肉、猪肉和牛肉的。

老蠹讲西餐

五、DESSERTS & SNACKS，甜品和点心。

老蠹讲西餐

第一个我是绝对不会点的，Popcorn，爆米花，建议选红丝绒蛋糕，Red Velvet Cake。

老蠹讲西餐

或者Apple Cobbler，苹果奶酥。

老蠹讲西餐：苹果奶酥

好的，搞掂，点西餐其实就这么简单。