朋友做的两道菜

朋友分享了今日餐桌，口水直流！

“唐僧肉”，又名炸金蝉，取新鲜知了幼虫，泡水洗刷干净，沥干，放入洋葱、红椒，下油锅炸至金黄色，拌入椒盐。其香气扑鼻，色泽金黄，入口酥脆，含有蛋白质、氨基酸等多种营养成分。

清蒸酱蹄，新鲜猪前蹄剁开，洗净淖水放凉，放入葱姜小红椒和生抽、老抽浸泡三十分钟，放入蒸箱，蒸一小时即可。其香气浓郁，色泽油亮，烂糯爽口。