美食需要用心做

最近一段时间上班经常带饭，能提前准备的就在头天晚上把菜备好，第二天一早开始炒菜。

频繁的吃了一段时间自己做的饭菜，发现即便是同样的菜、一样的做法，出来的味道有时候差别还挺大，时而好吃，时而难吃。

这其中有食材的差异，但我细细回忆了一下，感觉大多数时候做出难吃的菜都是因为自己没有用心去做。

没放葱或蒜爆锅，翻炒不仔细导致的糊锅，加水过多导致的味道流失等等。

凡是都怕认真二字，做饭亦是如此，你好好对待食材，它们就会散出自己的美味作为回馈。