年三十儿的饸子

我记事的时候，奶奶还健在。

上世纪六十年代末，山里人家的生活都很拮据，除非到了年节或招待客人，不然家里很难包上一顿饺子。

即便包了饺子，饺馅儿也都是人们所说的“菜篓子”，条件好点儿的，去商店买瓶红烧肉罐头，兑上一大盆青菜，就是上等的饺馅儿；条件差的，连罐头都付之阙如了。

但大年三十儿的饺子是必不可少的，山里人有句口头禅：“谁家过年不吃顿饺子呢？”人们劳累了一年，为了这顿饺子恨不能馋出哈喇子。

直到现在，我还能记得小时候年三十儿家里包饺子的情景，父亲擀面皮，奶奶、母亲和姐姐包饺子，哥哥在一旁剥蒜捣蒜，我和弟弟在厨房的灶坑前添柴烧水。

等到饺子快要包完时，我和弟弟已经把一大锅水烧得滚滚开，于是就进屋趴在炕沿上看大人们包饺子。      

奶奶是个细心之人，只见她盘腿坐在炕上，手里捏着饺子，眼睛却不住地盯着饺馅盆子，饺馅越来越少，奶奶包的饺子也越来越瘪。

奶奶边包边唠叨着：“这除夕饺子是有说道的，饺馅儿剩了，来年有钱花，面皮儿剩了呢，来年就有衣服穿呀。”

母亲乐了：“妈，既然剩哪样都好，那你咋还不舍得打馅儿呢？”

奶奶嘿嘿一乐：“唉，我老了，手不听使唤，打不进馅儿喽。”

等我稍大一些才悟出了奶奶当时的良苦用心，一家老小苦熬了一年，不管馅多馅少，饺子够吃才是硬道理。

等包到最后的时候，奶奶手里拿着面皮在盆里抹着剩余的碎渣儿，然后把两张面皮合在一起，用那已经不很灵便的老手在两张面皮边上捏褶，最后捏成一个圆圆的，不算很丰满的向日葵。

我用下巴搭在炕沿上好一会儿，才奇怪地问道：“奶奶，你包的那是啥呀？”

奶奶笑呵呵地望着我：“我的乖孩子，你不晓得吧？这叫饸子，和和美美的和，除夕夜吃了饸子，来年咱家就会和和美美，日子一天更比一天好的。”

等母亲把饺子端上炕桌的时候，我和弟弟用筷子在盆里乱翻，终于翻到了奶奶包的饸子。

那饸子看着好看，可吃到嘴里就后悔了，它不过是两张面皮中间夹点油星儿，根本就没有什么饺馅儿，父母看着我和弟弟后悔的样子，都抿着嘴乐。

从那以后，吃饸子的重担自然就落在了父亲和母亲身上。

奶奶没有说错，多年以后，全国人民，包括我家的日子真的就一天比一天好起来，包饺子已不是什么新鲜事，想吃饺子到市场买些肉馅儿，就可以包顿一咬一股水儿的饺子，可奶奶却没这个口福，她早就被抬到东山的一个土坑里睡大觉了。

不是一家人不进一家门。多年以后，母亲继承了奶奶的衣钵，每到年三十儿包饺子的时候，她总是要捏上两个饸子，这时的母亲已经是当年奶奶的年龄，我的儿子俨然成了当年的我。

年过七旬的母亲盘腿坐在炕上，笑容可掬地雕刻着她的饸子，不大工夫，一个圆圆的、胖乎乎的饸子捏成了。不同的是，母亲包的饸子可比奶奶当年包的饸子丰满得多。

“奶奶，你包的是啥？”儿子和我小时候一样，奇怪地问母亲。

母亲也和当年的奶奶一样，笑呵呵地说到：“小宝贝儿，这是饸子呀，和和美美的和，除夕夜吃了饸子，来年咱家就会和和美美，日子一天更比一天好的”

放完鞭炮，全家人开始吃饺子，儿子首先找到母亲包的饸子，刚吃了一口，就从嘴里吐出一个糖块儿来，惊讶地喊道：“奶奶，奶奶，这饸子里咋还有糖块儿呀！”

全家人也都感到惊讶，我们都没有注意到，母亲在包饸子的时候，竟偷偷塞进一个糖块儿。

这时，母亲一脸灿烂地：“宝贝儿，那哪是糖块儿呀，那是福哇！”

说着，母亲从兜里掏出一张嘎嘎新的百元钞票：“小宝贝儿，快收着，这是奶奶特意包给你的福！”

儿子手舞足蹈地接过母亲给的钱：“奶奶，来年过年我还吃你给我包的饸子。”

母亲爽快地答应着：“好，小宝贝儿，来年过年我一定给你包。”

全家人都开心地笑了。

母亲把孙子搂到怀里，红润的脸庞已经堆成一朵灿烂的菊花儿。

---

【文字之光专题】秉持“为好文找读者、为读者找好文”的价值理念，目前不接受投稿。

【金色梧桐】是其优选专题，欢迎投稿

主编韩涵微语携全体编委人员恭候你带着优秀的文字找到我们。