吃遍大连丨居酒屋更属于深夜，人生百味，尽在这四方食堂间

2018-11-23 本文已影响38人大嘴帮您选饭店

喜欢和风文化的人，

或多或少都有些居酒屋情结。

比起普通饭馆和酒吧，

居酒屋是属于深夜的

有人三五成群，侃侃而谈

也有人孤身前来，心事重重

居酒屋

日语：いざかやizakaya

指日本传统的小酒馆，是提供酒类和饭菜的料理店。起源于江户时期，据说原先是只为贵族阶层服务的酿酒屋，后来店家为了使客人在买酒之后，能当即在铺内饮用，这才提供一些简单的菜肴。

在居酒屋喝得“流连忘返”的行为在当时被称作 “居続けて飲む”，简称“居酒”，就是“停下来喝酒”的意思，这就是“居酒屋”名字的由来。

店内气氛总是热络异常

温暖昏黄的灯光，陶质碗碟，原木吧台

老板隔着吧台和客人谈笑风生

让城市人紧绷的神经顿时松弛下来

享受食物和酒带来的慰藉

人生百味，都尽在这四方食堂间

浪花大阪炭火烤肉

小小的店面有点深夜食堂的感觉，牛舌厚切，软嫩又厚实，稍烤后蘸玫瑰盐非常香！牛肋条肥瘦均匀，肥牛满口脂香~上腹肉纹理清晰，品质很好！拌菜解腻，非常爽口~芥末章鱼，辣滋滋艮啾啾，下酒不错~再来一扎麒麟解解乏，完美！

地址：大连市中山区七七街50-1号

東日日本料理

不老街上，地道的日本料理店，厨师是日本人，服务员也一口流利的日语，客人也以日本人居多。包间私密，完全日式风格。

最上乘的三文鱼腹，入口即化，简直是在给舌尖做了一次按摩。现杀的帝王蟹，生切、盐烤、蒸蛋，再点缀些鱼籽，不论是味觉还是视觉，都是一次享受。食材品质好，当然价格也好。

地址：大连市西岗区不老街183号(近黄河路)

三生酒场

一家专做日式串烧的店，门口的装饰很有调性，菜谱、壁画，都是老板自己个画的。麻辣葫芦，外面是一层肉松和海苔包裹着糯米球，超级饱满。酱烤鸡皮，照烧酱汁鸡皮QQ的非常好吃。再配着桃花酿、玫瑰酿，就可以聊人生啦。

地址：大连市中山区七七街86号

鳗七七活鳗料理

这家日料店面不算起眼，下午5点开始营业。不预约的话，饭点基本没位置。店内是标准的居酒屋风格，它家用的鳗鱼是小鳗，这样的鳗鱼油脂要少一些，烤出来比较干爽。鳗鱼锅，头一次吃清汤炖煮的鳗鱼，开始还害怕会有腥气，端上来的刹那，疑虑彻底打消。炖的奶白的汤头，鳗鱼肉新鲜雪白如蒜瓣，沾着特调的料汁，鳗鱼本身的鲜甜在口中四溢，吃罢了肉，再喝碗浓浓的鳗鱼汤。