这几天学做的几道菜——大厨诞生记2

这几天根据某音做菜视频，我学做了山药丸子汤、奥尔良鸡翅、酸辣柠檬鸡爪。

山药丸子汤做成山药糊糊了。不知道什么原因，丸子散了。没有放面粉的原因吗？

奥尔良烤鸡翅还算入味、香辣。我担心油煎的鸡翅有些夹生，做菜的时候，加了一些水。

酸辣柠檬鸡爪味道应该不错。2022年7月23日下午四点三十分左右，我在某团上买了鸡爪、柠檬、黄瓜、变蛋、玉米。六点钟，某团送货到家。鸡爪洗净，下锅，加葱姜、花椒、料酒，冷水煮二十分钟，过一遍冷水，加蒜末、辣椒、柠檬、黄瓜条、酸辣汁，腌两个小时即可。

到目前为止，我已经试着学做了四道菜: 红烧肉、奥尔良鸡翅、酸辣柠檬鸡爪、山药丸子汤。