【薏米葱白粥】

原料:

        薏米50克，葱白4根，薄荷15克，淡豆豉10克，牛蒡根30克。

做法:

        1.将薏米用清水清洗干净，放一容器里备用。

        2.取一干净的砂锅，将葱白、薄荷、豆豉、牛蒡根放在砂锅里，加入适量水泡20分钟左右，将砂锅置火上熬煮，去渣取汁，加入薏米煮成粥即可。

功用解析:

        薏米利水消肿、渗湿健脾、清热排脓、除痹；葱白发汗解表、散寒通阳；薄荷疏散风热、清利头目、疏肝解郁、利咽透疹、解毒消肿；豆豉解表除烦、宣发郁热。诸品合用，具有祛风除湿、通络止痛的功效。