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致敬天下每一位妈妈

2025-03-15  本文已影响0人  至此_7974

原创首发,文责自负!

周日的清晨,我被一声声“妈妈,妈妈,妈妈”的叫声中吵醒……“妈妈,我饿了,我想吃你做的饭”每每我听到这个话,一个头两个大,做饭真的是一件宏大的工作量……

小时候的我,从没有感觉到饿,所以我也没觉得饭有多重要,直到上了中学住校开始,上午的第三节第四节才知道饿的感觉,饥肠辘辘原来是这种感觉……

小度小度报时:上午10点20分,早饭可以忽略掉了,直接中饭的干活,于是我开始了浩浩荡荡的做饭工程,先把电饭煲洗洗,大米再洗一洗,直接煮上米饭,东北米柴火发,大降一按,再回床上躺会……

做饭这件事情是有孩子之后开始学起,从蒸鸡蛋羹开始,到清炒油炸煲汤一系列下来,孩子也日渐长大,也感受到我长大的过程,方觉“养儿方知父母恩”这一句的深刻含义,我小时候的每一餐每一饭都是妈妈尽心做出来的,从没有让我们饿过一顿,在外的很多年也常常会想起妈妈做饭的味道,也会学着妈妈的样子,在厨房里做那些妈妈常做的菜!

拿一块瘦点的猪肉出来,先用凉水解冻一下,把菜花、白菜、生菜、鸡蛋依次摆在案板边上,洗、剪、切一气呵成,猪肉肥瘦切开,剪成小粒,大葱大蒜姜片切上一些,我要开抄了,热锅肥肉先放里鞭,出油脂之后放瘦肉炒把炒把变色放菜花,依次盐、花椒(妈妈给带的)生抽老抽锅盖扣上,煮把煮把熟了就是一个菜“肉炒菜花”,再把白菜丝用盐腌上,控控水生抽香油醋拌一拌“凉拌白菜丝”又一个菜,再起锅烧油鸡蛋扒拉扒拉,金黄了加水煮开,生菜撂里,关火放盐,又一个“鸡蛋生菜汤”好了……这时的我已经满头大汗……

嚎上一嗓子“吃饭”,小家伙把碗筷已经摆好,先来上一碗汤……

小时候吃饭的场景是大家围坐在院子里,一人一个碗,你笑笑我,我笑笑你,妈妈会给我碗里放鸡蛋放瘦肉,会看我们姊妹几个吃饭的速度来提醒,“”不用吃太快,没人跟你抢”“跟弟弟比赛,看谁第一名”“吃完喝点水”,常常想起都被这些画面治愈着……

隔壁的老乡给了一些家乡的油糕,她妈妈做的给宝贝尝一尝,宝贝尝了惊呼“姥姥的味道,这跟姥姥做的一个味道”妈妈每年都会给我带西红柿酱、她自己撵的花椒面,炸油糕、酥肉等等我做不来的家乡食物……我能吃好长时间……

天下每一位妈妈都这么为儿女着想吧!

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