第一次亲自包饺子（下）

上集说到敢门面皮，剩下的就是包饺子最重头的戏“包”了。

把面皮放在手心，用勺盛半勺馅放在面皮中心，把两头对折捏在一起，再把边上的饺子皮用大拇指和食指的手指肚使劲挤压。压完之后就会获得一个像弯弯的月牙儿一样，白白的，胖胖的饺子十分可爱。因为我刚学不会包，每次包完，不是露馅就是面皮太厚，馅太少。妈妈教给我说，不一定每次包饺子都挤，你可以先不用挤，你先用手一点点捏。果然妈妈的方法就是好用，很快我就包出了一个个小小的饺子。

最后一步也是最重要，最重要的一部当当当当！煮饺子环节到啦！（๑✧∀✧๑）把大锅里的水煮沸，然后把饺子一股脑倒到锅里。用大大的勺子顺着锅边往下滑，滑大锅底往上挑，让饺子不粘锅，盖上锅盖。等一会儿饺子都漂上来后，就可以接一碗凉水倒进锅里，等待水又沸了再放一碗凉水，等一会儿就好了。然后把它放在通风透气的地方凉一会儿（不能让他站在一起）一会儿新鲜的饺子出锅了！鲜嫩好吃\^O^/值得大家品尝

皮儿薄馅大的美味的饺子出锅啦！真好吃呀\^O^/