做龙虾记

从4月初开始就听到同事谈论吃龙虾的季节到了。一直到了5月底，也没自己做一次龙虾。一是工作忙，没时间；二是我从小根本没碰过龙虾，更别提做龙虾了。平时做饭烧荤菜就让我很头疼，对于做饭实在不怎么感冒。期间老公想吃了，买了店里的味道确实不错，我心里盘算着，啥时候自己来做一次龙虾。

这不，机会来了，今天有点小事特意休了1天假，回来的路上顺便买点菜。不知怎么的，＂龙虾＂这两个字在我脑中挥之不去。要不，我也买点尝试着自己做做。买好素菜后就来到了水产市场，＂要不，走到摊位前问问老板娘怎么做的＂我心里想着。来到了第一家摊位前，老板娘动作利落地拿了一只虾给我做了示范:右手摁着它的两只大前爪、左手抓着其余的小爪子一把给拽下来，露出白白的嫩肉。老板娘说洗洗再把头揪掉再洗洗就可以了。这不挺简单的吗？我心里盘算着，再说老板娘那么热情那就来两斤吧。

买回家后却犯了愁，看虾那一个个手舞足蹈的、生龙活虎的样子又有点于心不忍。尤其是前头两个大钳子，感觉无从下手似的，算了，先泡在水池里吧。

一个小时后俺家的厨师大艳来了，是和我们同住的同事，她可是做菜的高手。哈哈，有帮手啦。我按菜场老板娘的指示拽掉了小爪子，但对于揪头真不敢呀。大艳说用剪刀剪，底部的黑线也要揪掉。看着她弄了两三个之后，我跃跃欲试的来清理了。我弄着龙虾，大艳烧其他的菜。清理快结束了，大艳拿着小刷子又刷了刷、冲洗了一下就ok了。看着她切大蒜、葱、姜，再用龙虾料倒进锅里炒了炒，放了点白糖、生抽，再放水继续烧，后来又切了土豆片放进去，十几分钟就好了。哇塞，味道太美了！和买的差不多嘛（嘻嘻，差一丢丢），满足了啦！虽然不全是自己做的，但重在参与嘛，再说，下次我就会独立做了呀。

看来有些事不能光想，要做。做了才知道找方法、想办法，最后才知道行不行？做龙虾如此，！其他事更是如此！

最后放一张烧好后的龙虾的图片吧（龙虾的没单独拍，就一块儿发上来吧），呵呵……

做龙虾记