虾仁豆腐抱鸡蛋

食材

虾仁、豆腐、鸡蛋、香葱、生抽、蚝油、辣椒粉、淀粉。

步骤

1、热油炒一下香葱，倒入豆腐、虾仁。

2、倒入鸡蛋液，稍微推动一下定型。

3、加入料汁(生抽、蚝油、淀粉、辣椒粉、水)，小火焖煮收汁。