第四百九十天•夏季吃阿胶，可以吗？

上礼拜五，拿出前两年存的阿胶，开始我的阿胶季。

之前吃的阿胶糕大多是人家订完了给做好，味道各有差异也是在所难免。

记得以前有夏季吃十全大补药的说法，还有老家的饭煲草鸡子，都是夏季进补，举一反三，吃阿胶也是可以的吧。于是琢磨着夏季吃一盒阿胶，给自己补血滋阴。

夏天没有地方做阿胶糕，而我也想自己做，而且想用古法做。

现在直接用机器把阿胶打粉做成的阿胶糕，看起来不错，但我觉得这样做出来的阿胶火气太大，方便的东西总是缺少内涵，这样做出来的阿胶缺少一颗心，少了食物的灵魂。

用古法熬制，用心熬制，真材实料，吃得放心，补得效果应该更好。

于是把一盒阿胶敲碎了，用半斤黄酒泡两天。

融化后倒入电饭煲，加半斤老冰糖，加核桃一把，熬一个小时。

加入红枣肉、黑芝麻、枸杞搅拌均匀，熬五分钟拔电饭煲插座后加入散的玫瑰花瓣，搅拌均匀后倒入底盘放有食用油纸的不锈钢盘。

放凉后放进保鲜区，使阿胶更硬一些，便于切片。

最好切成薄片，拿一片犒劳自己，哇偶，又劲道又好吃，美容养颜解馋于一体。

比买来的不知道要好吃多少倍，太佩服自己了，这人厉害起来谁都害怕（偷笑）。

作为吃货，做出自己想吃爱吃的美食，是必须的必备的格技！