地瓜粉

        中国作为世界级的美食国家，食物种类之丰富，做法之多样真是令人惊叹不已！就算是一个简单的地瓜也能通过各种物理处理方式最后变成地瓜粉，相信每个煮妇都不会对地瓜粉不熟悉吧。我地瓜粉最熟悉的也最常用的用来抓瘦肉，很神奇呢，经它处理过的瘦肉炒出来很香，口感又嫩又鲜美。

        我妈妈也很神奇，粉状的地瓜粉经她手一蒸，变成固体的地瓜粉糕，切成薄片加五花肉、青蒜一起翻炒，又香又Q又滑，小朋友特别喜欢。前些天母亲蒸了一块，中午炒了做午饭，曾姐一人吃了两碗，一片不剩哈。那是属于外婆那代的食物，也是外婆的爱。