今天的早餐

昨天下午呆在家里，又是感觉无聊。

嘴里寡淡了几天，想着改变一下食谱，但又懒得冒着炎炎烈日出去。

看了一下库存，大葱一根，鸡蛋数枚，有兴趣的是还有油辣子。

那么，做饼子吧！

我喜欢吃那种干巴的发面擀出来炝的饼。

自发粉还有一点点，就又加了一点普通小麦粉，自作聪明地以为两小时总能发起来了。

没想到三小时也一点不起来。七八点了也看不到一点空隙。

尴里尴尬的，也无心再擀饼了。

放冰箱，随他去，明早再说。

今早拿出来，面团还是那么大，貌似没有发出来。我也舍不得丢弃，大不了死面疙瘩呗，硬点而已，总归是合规新鲜的碳水。

但摊在乳胶面垫上，手感不错，虽然没有发出来，但非常有韧性，大概就是所说的醒透的面。

能擀得非常薄，延展性非常好。

我擀了四张饼，无油干烙，正是我最喜欢的口感，香而韧。

卷上大葱炒鸡蛋，加上油泼辣子，真是美味啊！

黑芝麻糊加蛋白质粉