炸丸子

      早饭后我们带着埃克斯去散步，路过东关菜市场，见一个大爷卖的冬萝卜又大又瓷实，我忍不住买了两个，我喜欢吃萝卜土豆，也爱买这些，埃克斯妈妈抱怨我又买萝卜，我说，不行我们就学着做炸丸子吃吧，她点头赞同。

      网络时代最好的一点就是想做什么都可以随时找到老师，看了几个视频，我心里也就有数了。先把萝卜切成丁，焯一下水，捞出后挤去多余的水分，把大肉也剁碎，和大葱末，生姜末，盐，酱油，花椒粉一起搅拌均匀就可以了。

      我不小心把醋当成了酱油，好在没有放多少，炸好后也没影响口感。挤丸子也是个技术活，不过熟练后就会好好很多，今天除了大小不一，也不圆，其他都不错，丸子炸好后，我顺便做了一锅烩菜，很解馋！

      每次挑战，都是突破自己，其实很多事都很简单，只是我们太害怕动手，被自己的思想禁锢住了，把很多事情想的太难了。奶奶在世时总会说一句：眼镜是怕怕，手是夜叉，我现在才明白其中的奥妙！