如此美好的音乐，听了之后三月不知肉味，可见其震撼力是何等强大
三月不知肉味——《回到春秋读论语》第164章
孔子在齐国听了韶乐，三月不知肉味。说：“想不到创作音乐可以达到如此境界。”
子在齐闻《韶》，三月不知肉味。曰：“不图为乐之至于斯也。”——《论语》述而篇之十四
《韶》即韶乐，又称“大韶”、“箫韶”、“九韶”。韶乐歌颂的是上古先王、华夏文明的重要奠基人虞舜的九功之德。虞舜就是舜帝，据《竹书纪年》记载，“有虞氏舜作《大韶》之乐”。《吕氏春秋·古乐篇》则称：“帝舜乃命质修《九韶》、《六列》、《六英》，以明帝德。”由此可见，韶乐是在舜帝作为总导演并直接指导下创作而成的，主要用来歌颂宣传舜帝的仁德。相传当年韶乐连续演奏了九个乐章，把凤凰也吸引来了，随着乐声翩翩起舞。据说舜还能制作乐器，排箫就是他发明的。
起源于5000多年前的韶乐，被誉为“中华第一乐章”，其实它并非单一的乐曲，而是集诗、乐、曲、舞为一体的综合性古典音乐舞蹈艺术总汇。它作为华夏文明初生期的思想道德典范和文化艺术成果，一直影响着中华文明的传承延续，夏、商、周三代帝王均把韶乐作为国家大典用乐。
“子在齐闻《韶》”，孔子在齐国听韶乐。韶乐既然是天子的国家大典用乐，那么孔子为什么又会跑到齐国去听呢？据说齐国贵族陈完（字敬仲），是舜的后代。他原是陈国君主陈厉公的儿子，陈国是虞舜后裔。当年陈完出生时，周太史用《周易》为他算过卦，说是要等到陈国衰亡后，他的后代就会昌盛起来。后来陈国内乱，陈完携家带眷投奔到了齐国避祸，再后来陈完的后代改姓田，陈完成为战国时期田氏齐国的始祖，他的后裔中有古代著名军事家田穰苴、孟尝君田文、新朝皇帝王莽等。
因为陈完是舜的后代，所以齐国对韶乐特别推崇。加上当时礼崩乐坏，周天子朝廷的许多乐师都散落到各诸侯国去了（具体情况在《论语·微子篇》中有专门记载），齐国成为当时演奏韶乐水平最高的地方。孔子去齐国大约是他35岁的时候，当时鲁国的季氏三桓贵族集团驱逐鲁昭公，鲁国大乱，孔子就避开去了齐国，研修音乐。据司马迁的《史记·孔子世家》记载，孔子还和齐国的大乐官齐太师讨论过韶乐。
孔子在齐国听了韶乐后，“三月不知肉味”，这里的“三月”，并非一定是三个月，而是泛指时间相当长，是一种夸张形容的修辞手法。“肉味”，同样是一种夸张形容。它生动地反映出孔子在对韶乐的欣赏过程中，一种对于美的艺术鉴赏心情与道德认知的理性思维发生碰撞，相互交流而融合为一，自己也真正入境界了。所谓“我欲仁，斯仁至矣”，仁的境界出现在他面前了，达到物我两忘，天人合一的状态。
在这种的状态下，人的感官功能会产生通感，因听觉、视觉受到音乐的强烈震撼，嗅觉、味觉、触觉等其他感知肉味的感觉，经过互相沟通、交错，彼此挪移转换，就退居次要位置而被暂时忽略了，对肉味感知就会比较迟钝。人们常说的一心不能两用，心无旁骛、废寝忘食等，都是这个道理。孔子是喜欢吃肉的人，平时也不用为吃肉的事而发愁，虽然吃的大多是风干了的肉——“束脩”，但肉味还是很香的，韶乐能够让他在很长时间里感觉不到肉味，可见其震撼力是何等强大。
“子在齐闻《韶》，三月不知肉味。”这句话还有另一种点断的方法：“子在齐，闻《韶》三月，不知肉味。”把“闻韶三月”合在一起理解，这样断句，意思就是孔子这三个月里，一心一意专门在研修韶乐，发愤忘食，以至连肉味都忘记了。
“不图为乐之至于斯也”，想不到创作音乐可以达到如此境界。这句话的语法结构比较复杂，可分三个层次来理解。第一个层次，句首省略了主语“吾”，即孔子本人，全句均作谓语用；第二个层次，“不图”，不料，想不到，是谓语中心语，“为乐之至于斯也”则是它的宾语；第三个层次，“为乐之至于斯也”又是一个主谓结构。主语是“为乐”，指创作音乐这一过程，它是由支配与关涉两者关系组成的述宾短语作主语。前面的“为”，意思是做、干，即创作音乐这件事，是起支配关系的述语，后面的“乐”作为创作的对象，是关涉对象作宾语。接下来的“至于斯也”是“为乐”的谓语，“之”是助词，用在主谓之间，取消句子独立性，一般不必译出。“至于”的“至”是动词，到的意思；“于”是介词，也理解为“到”。“至于”连用，意思是达到，表示事情达到某种程度。“斯”，此、这，形容韶乐所达到的这种尽善尽美的境界。还有个别学者认为“斯”是指齐国这个地方，但大多数人不认同。
这句话，有分歧的地方是对“为乐”两个字的理解，有两种解读方法。一是把“为”理解成欣赏，“为乐”就是指欣赏音乐这一过程，这样解读是站在欣赏者角度来看待韶乐的。也有人站在韶乐产生的角度来看，把“为”字解读成创作，“为乐”即创作音乐。两种解读其实是殊途同归，从创作到欣赏，都是归结为肯定韶乐所能达到的高度。但从孔子的观点来理解，可能站在创作角度更好。因为孔子所推崇的，正是当年舜帝的仁德，以及他所牵头创作的韶乐，使华夏文明得以萌生发芽并蓬勃生长，这就是孔子感受到的尽善尽美的至高境界。
孔子的教育思想的立足点，不仅仅是传授知识，或者培养实用性很强的技艺，还包括用真善美来整体塑造弟子的人格心理，这样就能将“仁”、“道”之类看起来非常空泛的概念，通过适时的点拨而深入到弟子心里。
优秀的音乐作品能给人展现出情感丰富的画面，从某一角度提示社会生活的本质，给人提供美、丑、善、恶的辨别标准，直接作用于心灵，引起人们的想象、联想和共鸣，并由此启迪道德思考，提升对人性的认识，从而纯化心灵，陶冶性情。这种认识过程是富于理想和充满激情的，一旦深入脑海，就会显得深刻和持久，所以孔子三月不知肉味，也就不足为奇了。
把音乐作为进行美育的重要手段之一，以自己的榜样和示范，培养门下弟子高雅的审美观，提高同学们鉴赏美、创造美的能力，孔老师对此非常重视，并且是不遗余力的。
拓展阅读：
【先贤精义】
周生烈：孔子在齐，闻习《韶》乐之盛美，故忽于肉味也。
《四书解义》：此一章书是见圣人之神游古帝也。昔帝舜之作乐也，名曰《韶》。以至圣之德，当极治之时，其声容美善虽得之传闻，而未易亲见也。夫子至齐而得闻焉。于是三月之久，一心向往，至于饮食俱忘，不知肉味。盖治之象征乎乐，而乐之原系乎德。孔子之所以极赞舜乐者，其亦与舜合德，而后知其深也，岂仅在声音节奏之际哉？
范氏：《韶》尽美又尽善，乐之无以加此也。故学之三月，不知肉味，而叹美之如此。诚之至，感之深也。
《左传》：（季札）见舞《韶箾（shuò）》者，曰：“德至矣哉！大矣，如天之无不帱（dào）也，如地之无不载也！虽有盛德，其蔑以加于此矣。观止矣！若有他乐，吾不敢请已！”
张栻：盖后世虽有作者，虞帝弗可及也。
刘宗周：闻韶而三月忘味，非徒习其声容器数也。闻韶乐而见舜焉，学虞廷之学也，假遗响以通好古之精神，而舜之为舜，在夫子矣。故叹曰“不图为乐之至于斯也”，曰“至于斯”直是不容言说处，夫子通体是舜。按《史记》“三月”上有“学之”二字，愚谓“三月不知肉味”正是学，不必更赘学字。
苏轼：孔子之于乐，习其音，知其数；得其志，知其人。其于文王也，见其穆然而深思，见其髙望而远志，见其黯然而黑、颀然而长，其于舜也可知，是以三月不知肉味。
陈祥道：有尽美，然后知天下之谓美者斯不美矣；有尽善，然后知天下之谓善者斯不善矣。《韶》之为乐尽善，孔子闻之，故将忘天下之为美善者，又况肉味哉？魏侯听古乐惟欲卧，齐宣王不好先王之乐，此真乐鷃（yàn）以钟鼓、载鼷（xī）以车马也，岂知孔子乐《韶》之意哉？
钱穆：此乃圣人一种艺术心情。孔子曰：“发愤忘食，乐以忘忧。”此亦一种艺术心情。艺术心情与道德心情交流合一，乃是圣人境界之高。读书当先就本文平直解之，再徐求其深义。
云门隐者按：《韶》，圣王之所作乐，乃圣心之流露也，大道备焉。孔子在齐得闻之，心与之通，深窥圣境。孔子有感于其深意，故而心与之融会，体道而忘情，乃不知肉味。何会之深也！非圣人其孰能为之？
《说苑·修文篇》：孔子至齐郭门之外，遇一婴儿挈一壶，相与俱行，其视精，其心正，其行端。孔子谓御曰：“趣驱之！趣驱之！”《韶》音方作。孔子至彼闻《韶》，三月不知肉味。故乐非独以自乐也，又以乐人；非独以自正也，又以正人。
《朱子语类》：夫子闻《韶》，何故三月不知肉味？曰：所思之事大，而饮食不足以夺其志也。且如“发愤忘食”“吾尝终日不食”，皆非常事，以其所愤所思之大，自不能忘也。
【学习参考书目】
《尚书》《论语集解》《论语集注》《论语正义》《论语点睛》《论语商》《论语集释》《论语后案》《论语新解》《论语全解》《论语讲要》《论语学案》《癸巳论语解》《孔子年谱》《史记》《左传》《汉书》《四书解义》《说苑》《朱子语类》
