西瓜拌饭，能吃？？我吃之前也是这么问的

和喜欢的人在美食里虚度

看起来像黑暗料理搭配

实则好吃到抖腿系列NO 1

西瓜拌饭存放的是我们砰砰乱跳的好奇心

舀上一勺放进嘴里

舌尖遇到一种没有接触过的鲜美滋味   

西瓜汁在嘴里吱的一声爆出来

果汁把虾的甘甜完全激发，虾鲜得没有魂了

米饭的辣味很微妙的中和了虾的腥味

细嚼，这个味道很奇妙

虾的鲜甜和Q弹，米饭的微辣和浓郁

与西瓜的清甜融合得恰到好处

口味上，偏向东南亚风格

浓香鲜辣但又清新香甜

总之是鲜上加鲜，还有点微微的辣味

吃起来很过瘾

就是这个feel 了

本来公司小哥哥小姐姐打死不吃

结果试了第一口

一分钟，见底！！！

程序员小哥哥还想把西瓜皮啃了

准备材料

1 西瓜一半

（图片上买大了，可以尽量挑小点，主要用来当做当容器和挖一小部分肉）

2 隔夜米饭一碗  500g  

（选用隔夜米饭，饭会更松散）

3 鸡蛋3个

 (这里只用蛋黄，鸡蛋会用多点） 

4 虾一小盘  

5 火腿肠两根    玉米粒适量

6 蒜头4瓣，辣椒粉一小勺  盐适量

7 茴香一根，可以换为罗勒

（什么都没有可以不加，不要加葱）

制作过程

1

在米饭里敲上3个鸡蛋黄，搅拌，让每颗米均匀裹上蛋液。

只选用鸡蛋黄是为了让炒出来的饭味道更香郁，颜色更好看。

2

洗好的虾放在开水的锅里来煮，不用胡椒，花椒，也不用葱，也不用姜，不用猪油或菜油，连盐也不用。

大火两分钟，虾变成红色,立即捞起。煮熟不能煮老了。放凉, 这样做虾会最大程度的保留最原始的鲜甜。

3

火腿切成细丁和玉米粒一起放进沸水里，放一小勺油，大火一分钟，捞起。

秉着浪费可耻的原则，我们还把冰箱里剩下的茄子丁，小蘑菇啊什么都丢进去。这一步可以即兴发挥，想吃什么丢什么，只要你开心。

4

锅里的油烧热，放入切好的蒜蓉。蒜蓉在锅里起着小的爆炸，发出很香的烹调气味，并渐渐变黄，即可。

 把配料放入油锅略炒，稍微变色即可。

倒入到米饭，翻炒，到粒粒分开，饭在锅底刷拉刷拉地响时，加盐，撒上辣椒粉，关火。

辣椒粉是不可缺少的

可以让这道菜变得更为奇妙的灵魂

辣度可以自己调节，但最完美搭配是微辣

微辣！微辣！

5

用挖球器将果肉挖出，挖成圆球，挖尽，把汁水倒出。

将米饭放进里面，压平，上面码好西瓜球和虾，拿一根茴香，切碎，洒在上面。

6

把饭拌一下，西瓜拌饭就完成！

生活需要仪式感

好吃的食物当然要摆得很好看再拍照

这个好看到炸裂的西瓜拌饭

背后偷偷换了迷你黄色西瓜~

但发誓

绝对是全网颜值最高最好吃最让你惊艳

西瓜拌饭

风扇坏了？

一口西瓜拌饭

让你变成

这样

编辑 /木熊  排版 /木熊 摄影 /胃疼