下星期幼儿园饮食篇

星  期  一

早餐——主食：馄饨、牛奶

午餐——主食：软米饭 

菜类：酸汤豆腐肉沫、西兰花炒肉

汤类：土豆炖排骨

午点——水果、三丝炒粉

健康小结：西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。

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星  期  二

早餐——主食：甜肠糯米饭、牛奶

午餐——主食：软米饭 

菜类：莴笋炒肉、绿豆芽炒肉丝

汤类：蛋花汤

午点——水果、绿豆粥

健康小结：绿豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、菸碱酸、叶酸以及矿物质。还含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，减少氮质血症，因而保护肾脏。

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星  期  三

早餐——主食：肉沫粉、牛奶

午餐——主食：软米饭 

菜类：脆哨土豆泥、胡萝卜炒肉丝

汤类：南瓜汤

午点——水果、肉沫煎饼

健康小结：南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。

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星  期  四

早餐——主食：肉丝面、牛奶

午餐——主食：软米饭 

菜类：青椒肉沫豆米、芙蓉蛋

汤类：黄瓜汤

午点——水果、水饺

健康小结：黄瓜，亦称胡瓜，是一种食用的果菜，味鲜、脆嫩。黄瓜多生食，亦可熟食，可加工成酱菜或罐头。黄瓜每100克食物中含有水分96克、糖1.2克、胡萝卜素90微克、维生素C9毫克以及少量的矿物质。黄瓜中含有丙醇二酸，有抑制糖类物质转化成脂肪的作用；含有纤维素可促进胃肠蠕动，降低血浆胆固醇；含有的葫芦苦素C，具有抗肿瘤的作用；黄瓜性甘凉，归肺脾胃经，有清热、利水、解毒的作用。

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周五放假