第272～钙（1）

今日关注：钙

人体中99%的钙存在于骨骼和牙齿中。

食物来源：乳类及乳制品为好，其含钙量大，吸收率高。虾皮、海带，干果、豆类及其豆制品、绿叶蔬莱，都是钙的来源。

如果补充钙剂，应“分次补钙、随餐食用”，食物中的营养素以及在胃肠道消化后产生的物质人，如VC、VD、乳糖、氨基酸等可促进钙吸收。

乳糖、VD会明显增加钙的吸收。

钙镁是最佳搭档，人体对钙和镁的需求量成正比，单独补充钙可能造成镁的缺乏。

缺乏钙镁：神经紧张、疲劳、敏感，特别是青春期的女孩（例假的影响）及更年期女性。

睡前喝牛奶或补充钙片可舒缓神经，有助睡眠。

乳钙是公认的所有钙质中“生物利用率”最高的食品级钙补充剂，因为乳钙中还有适量的蛋白和合理的钙磷比例2︰1；同时，因为其生产工艺过程中没有任何化学成分和工艺，对胃肠道没有任何负担。因此乳钙是最适合婴幼儿、孕乳母、儿童、老年人补充钙的来源。

补钙过量的表现：成人-肾结石、低血压，儿童-骨骼过早钙化闭合，影响身高；婴幼儿-卤门过早闭合，限制脑部发育。