奶酪西红柿焗饭d

这道菜营养又补钙，奶酪香、菜香、肉香，令人欲罢不能~

一、主要食材

剩米饭1碗、西红柿2个、 洋葱半个、 玉米粒 、胡萝卜半根、 鸡胸肉50克

生抽2勺， 老抽、蚝油、 淀粉各1勺， 黑胡椒粉、盐各适量

二、步骤

1.处理鸡胸肉

鸡胸肉切成小丁，加入盐、黑胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉抓拌均匀，最后加点食用油，拌均匀。

2.处理配菜

西红柿打上切十字花刀，用开水浸泡2分钟，去皮切成小块。其它配菜全部切成小丁。

3.炒制

（1）热锅凉油，放入鸡肉，翻炒至变色，表面微微焦黄，盛出。

（2）另起油锅，加入胡萝卜炒出黄油后，加入洋葱、玉米粒、西红柿翻炒出香味后，加入鸡肉、盐、生、老抽、蚝油翻炒至汤汁粘稠关火。

4.烤制

把米饭在碗中铺平整，加入炒好的菜肉，撒上厚厚的芝士碎。

烤箱上下火220度，烤10分钟左右，至奶酪融化，表面焦黄就可以了。