清炒西兰花

[材料]

西兰花400克。

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[调料]

姜片、植物油、盐、酱油各适量。

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做法

1 将西兰花洗净，掰成小块，用沸水焯一下，捞出沥干水分。

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2 炒锅中倒入植物油烧至七成热，放入姜片爆香，然后放入西兰花，用大火炒3分钟左右，放入盐、酱油炒匀，出锅即可。