大鱼厨房|DIY焦糖奶茶

made by A.

    爱喝奶茶的女孩儿越来越多，但据说市面上出售的奶茶从几元到几十元的无一例外都含有反式脂肪酸，大量的脂肪和糖分以及咖啡因和添加剂。

    怎样才能既享受到美味的奶茶，又不把各种勾兑出来的有害物质一饮下肚呢？没有什么比DIY更适合的啦！

    今天要用到的红茶是去年冬天在广东购买的“英德红茶”。当时恰逢多年不遇的寒潮天气，在供暖设施不给力的情况下，也是多亏有“英德红茶”的陪伴。一盏香茗，一盏灯，一卷书，还原了平静的生活方式，拥有了该有的淡然心境。

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  【食材清单】

    主料：英德红茶 牛奶

    辅料：白砂糖 蜂蜜

网络图片 网络图片

  【烹饪步骤】

    一、奶锅加热后倒入适量白砂糖，炒至焦糖色；

    二、快速倒入500ml左右的牛奶，煮沸后加入适量英德红茶；

    三、小火煮5分钟左右后关火。用滤网过滤掉茶叶，倒入杯中，点缀适量蜂蜜就可以饮用了。

  【温馨提示】

    冷藏后的奶茶口感更佳～❤️

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  【小贴士】

    大鱼觉得：红茶和香浓的芝士蛋糕更配哦