茶道的五境之美
喝茶一段时间,逐渐会被茶吸引,茶的美是多方面的探索无边的。茶,在我们心中有不可取代的地位,茶总是可以出其不意给我们带来各种惊喜。茶的美妙在品尝,在冲泡,在原产地,在茶故事,在茶环境等等,小编就简单地谈谈自己对茶之美的理解。
第一,茶的茶叶之美
我们知道茶的品种有多样,不同的茶叶种植冲泡出来的茶是不一样的。茶叶在茶人的精心种养下,茁壮成长,散发着茶的清香。
我们可以看到一片茶叶,有着它本身的形状,魅力,由小小的芽尖,变成大大的茶叶,却是不同的味道。
茶之美,在其茶叶本身,置身茫茫的茶园中,宛如自己变成了其中的一片茶叶,吸收大自然的精华,长成可以采摘的茶叶,这个过程就是美妙的,让人流连忘返。
第二,茶道的茶水之美
茶,本身是供人品尝,供人品味的,因此,茶的美也在于其中的茶水之美。一杯白开水,冲泡不同的茶叶,不同的温度,不同的方式,呈现出来的茶水味道都不一样。
绿茶,冲泡出来的茶汤,淡绿,浓淡,一股淡淡的清香,喝起来爽口,清爽,让人神清气爽。红茶,冲泡出来的茶汤,呈现红色或者是金黄色,让人感觉到温暖。不同的茶叶冲泡出来的茶水颜色不一样,不管是哪种颜色都有其自己独特的味道。
茶水之美,不止在于颜色,更加在于其味道变化无穷,让人久久不能忘怀。
第三,茶的温度火候之美
每一杯茶,想要入口刚好,味道刚好还要讲究泡茶的温度火候。茶的温度,比如绿茶,一般在70-80°左右,冲泡时间5,6分钟,冲泡出茶叶的有机物质,茶道中讲究泡茶的步骤和温度。
对于,普通人而言,一般很少会在意这个冲泡时间,口渴的时候是直接就喝一杯,不管时间了。这就是随意喝茶之美。
第四,茶道的茶具之美
品茶之人,久了会在意喝茶的茶具。有人喜欢简单的玻璃杯,冲泡绿茶方便可以看茶飞舞的样子,颇有一番风味。
有人喜欢用陶瓷杯泡茶,有古韵之美。不同的茶搭配不同的茶具,喝茶的感觉也是不一样。喝茶的时候,这份感觉会上升到一个新的层次。
哪怕不喝茶的时候,看着那一套茶具,心中也是美美的。
第五,茶道的环境之美
好的茶来自美的环境,没有污染,绿水青山之中。这样美的环境,生产出来的茶自然不一样。茶道,喝茶的时候,在室内一些茶具小摆酒,桌布,花等的装饰都可以搭配衬托出茶的环境之美。
茶室里面,好的环境,也能让喝茶的人感受到放松,轻松地细品一杯茶。自然,茶道是个大话题,茶道之美还有很多值得挖掘学习的。
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