西瓜

一名＂寒瓜＂。葫芦科一年生草本之瓠果，茎蔓生。瓜瓤、汁、种子可食用，也供药用。

性味：甘、凉。

成分：果肉含磷酸、苹果酸、果糖、葡萄糖、氨基酸、甜菜碱、蕃茄素、胡萝卜素、蔗糖酶、维生素C等。皮含蜡质。种子含脂肪、蛋白质、维生素B等。

功用：清暑、解渴、利尿。适用于高血压、肾炎、肝炎、胆囊炎、黄疸等。

备注：摘自《佛门医学》