91.纯素藕丸
2023-01-12 本文已影响0人
雅琳_6d80
材料:莲藕，植物肉排(换成香菇丁或者椰子菜也可以)。
1.植物肉排拿出来解冻。
2.切成小丁。
3.莲藕料理机打碎，加入盐腌制一会，然后挤出多余水分，加入素肉排粒，拌匀。
4.挤出来的莲藕汁放小锅加热。
5.加热成糊状，这就是藕粉，这个藕粉有黏合作用，不用额外加粉，会好吃很多。
6.把藕丁及素肉排加入藕粉伴匀。
7.把他们戳成丸子。
8.为了香口，我没有蒸丸子，为了少油不上火，我没有油炸，我是放电饭锅，家里点油，把藕丸放入电饭锅，加入少量水，按热饭按钮加热20分钟，藕丸一面金黄后。
9.同样是操作方法，把藕丸翻面，两面金黄就好了。非常好吃
10.成品
11.成品
