对抗雾霾喝清肺粥2-芹菜粥

原料：芹菜、粳米各200克，葱、姜、香菜、盐各适量。

做法：芹菜洗净，切丁；粳米淘洗干净；葱、姜、香菜切末。锅中倒入适量水，放入粳米煮至八成熟，加芹菜继续熬煮，最后加葱、姜、香菜、盐煮至粥成即可。

功效：芹菜粥清淡易消化，含有丰富的植物纤维素，具有清肝明目、解毒利水的作用，比较适合雾霾天食用。