维生素B到底是什么鬼

维生素B族是个大家族，兄弟姊妹12个：

1、被世界一致公认的有6种VB，都是水溶性维生素，在体内滞留的时间只有数小时就会随小便或汗液排出，身体不储存。所以必须每天补充；

2、是所有人体组织必不可少的微量营养素，是食物释放能量的关键。全是辅酶，参与体内糖、蛋白质和脂肪三大能量物质的代谢；

3、维生素B属于微量营养素，身体需求量并不大，但品种要完整。所有的维生素B必须同时补充才能发挥生理功能，称为融合或协同作用。如果单独摄入某一种，由于细胞的活动增加，从而使身体对其它VB的需求跟着增加，就会表现出其它VB缺乏的症状。所以各种维生素的作用是相辅相成的，所谓的"木桶原理"；

4、人体所有细胞对各种维生素B的需求是完全相同。如果缺少维生素B群，则细胞功能马上降低，引起代谢障碍，这时人体会出现怠滞和食欲不振现象；

5、维生素B群保护肝脏是临床公认的！肝脏是身体的生化工厂，执行着500多种生理功能，而这些功能都离不开维生素B群。特别是解毒作用；

6、维生素B群对稳定神经、造血与消化功能维护都是必不可少的，而这些功能都是要至少6种维生素B共同作用才能完成的。

成分、计量250ml、生物作用

维生素B1

2mg(2mg/天)

1、 主要存在于种子外皮及胚芽中，米糠、麦麸、黄豆、酵母、瘦肉等食物中含量最丰富；

2、维生素B1主管糖代谢，缺乏时，糖在组织内的氧化受到影响，有会气虚的感觉，也容易有脚气病；

3、抑制胆碱酯酶活性的作用，缺乏维生素B1时此酶活性过高，乙酰胆碱（神经递质之一）大量破坏使神经传导受到影响，可造成胃肠蠕动缓慢、消化道分泌减少、食欲不振、消化不良等障碍。缺乏B1容易得脚气病；

4、当人体的能量主要来源于糖类时，维生素B1的需要量最大，素食者需求量高。

维生素B2

0.49mg(1.2-1.5mg/天)

1、 为体内黄酶类辅基的组成部分（黄酶在生物氧化还原中发挥递氢作用），当缺乏时，就影响机体的生物氧化，使代谢发生障碍。其病变多表现为口、眼和外生殖器部位的炎症，如口角炎、唇炎、舌炎、眼结膜炎和阴囊炎等；

2、 维生素B2与B1、B6协同作用，一起食用效果最好。

维生素B3（烟酸）

11mg(15-20mg/天)

1、促进消化系统的健康，减轻胃肠障碍；

2、预防和缓解严重的偏头痛；

3、促进血液循环，使血压下降（有较强的扩张周围血管作用，临床用于治疗头痛、偏头痛、耳鸣、内耳眩晕症等）；

4、减轻腹泻现象；

5、用于防止皮肤的干燥，达到保湿的效果。缺乏会的癞皮病。

维生素B5（泛酸）

1mg（4-7mg/天)

1、减轻过敏症状；

2、更新身体组织； 

3、舒缓恶心症状；

4、有助于伤口痊愈

5、促进抗体合成抵抗传染病； 

6、治疗手术后休克; 

7、防止疲劳，帮助抗压；

8、缓解多种抗生素的毒副作用；9、称为抗灰白因子，辅助治疗早白头；

10、饮料中以泛酸钙形式存在，易吸收。

维生素B6

1.1mg(2mg/天)

1、参与蛋白质，糖原，脂类代谢；

2、参与某些神经介质合成；

3、维生素B6参与一碳单位、维生素B12和叶酸盐的代谢，如果它们代谢障碍可造成巨幼红细胞贫血；

4、参与核酸和DNA合成，缺乏会损害DNA的合成。

5、参与激素代谢，调节内分泌平衡。

注意：

拮抗的物质：

1.酒类、

2.避孕药、

3.烟草、

4.咖啡、

5.放射线照射。

维生素B12

0.8ug(3-4ug/天)

1、 是红细胞形成、神经功能和DNA合成所必需的；

2、如果缺乏维生素B12，人会感到虚弱、疲惫、没有食欲、便秘、体重减少，严重时患巨幼细胞贫血，大脑和神经系统出现严重的不可逆损伤，导致痴呆；

3、只有动物性食物，例如肉、蛋、奶，才含有维生素B12，植物性食物里是没有的；

4、50岁以上的老人大约有10～30%患有萎缩性胃炎，胃酸分泌不足，没法把食物中的维生素B12与蛋白质分离，也就没法吸收食物中的维生素B12；

5、 素食者，老年人，运动人士，压力大者，抑郁者需要补充。