简单食物--被低估的西芹

简单食物--被低估的西芹

        西芹又称洋芹、美芹，是从欧洲引进的芹菜品种，植株紧凑粗大，叶柄宽厚，实心。质地脆嫩，有芳香气味。很多人认为它不如中国自己的细芹菜，实际上它们营养价值一样的。用西芹炒牛好吃又好做。

用料  

牛肉、西芹、辣椒

简单步骤 

1、牛肉逆纹切薄片,用生抽 糖 鸡粉 胡椒粉 油各少许抓均匀,再分两次加入少许水抓均匀,再加少许生粉抓均匀,待用!

2、辣椒切好,西芹切好焯水,备用!

3、锅洗净,倒油 烧开,下醃好的牛肉,炒至半熟,盛起待用!

4、锅洗净,下少许油,倒辣椒和西芹去炒,炒出香味了,下盐,再炒,然后把牛肉倒进来一起炒两分钟,盛出!

5、装盘开吃吧，不要辣到噢！