五古·燃面

重口偏吟味，食燃面大盘。

汗挥呼过瘾，香辣腻咸甜。

（通韵）

附注：宜宾燃面中的“燃”。一种说法是此面油重无水，点火即燃，故名燃面。另一说法是燃面重油重辣，个性强烈，吃起来像一团火在口中燃烧。