美食记.苍南肉燕

瘦肉兼皮馅，身飞如燕站。

含葱润满油，滑爽谁贪鉴？

（平水韵）

注：

        它貌似馄饨，小巧玲珑。它取材于猪的瘦肉。它不仅用肉当内馅，而且也用肉来做成外皮。它看起来是不是很另类？

        它的身体好像长了一对翅膀。它好像一直在飞。它安静的样子就像燕子。它就那么呆呆地站着，等待着命运的安排。

        它名叫肉燕，是苍南的一道美食。老家的亲人最近寄了一些给我们。我看到它出锅时，眼直手快，夹了一只扔入嘴里。

        这美味的肉，这含葱的油，混于舌尖上，不仅丝滑，而且爽口。我说，我再帮忙品鉴一下吧，于是又拿勺舀了一个。

        美哉！美哉！我禁不住出声赞道。

                    2021.12.15