迷失

    咖啡入门，掐指一算，始于十五年前，因缘呢，一是地利，有了不错的咖啡师和上好的咖啡豆，二是人和，那两年常与海归师姐小坐。更早的咖啡体验，不是没有，或速溶，或星巴克，频次不高，口味也只有那么纯正，可说徘徊几许，终不得其门而入。常实践，学习自然容易，关于风味、火候，很快就进阶了，醇厚，逸香袅袅，依稀在眼前。品味的升级，等了快八年，遇上朱老板，才知道咖啡的高境界，原来与茶、与酒，都相似。一杯好喝的咖啡固然依赖专业器皿，咖啡师手艺，以及豆的烘焙，但最关键，还是豆的选择，系出何地，采于何时。一把好豆，就像一捧好茶叶，既受天地雨露阳光之精华，随便泡，也差不到哪去的。比较意外的，关于咖啡知识，直男老板还传播了一句非常文艺的话，咖啡能给人幸福感。这个下午，意外的幸福感，就来自同事的分享，于是，有了个人咖啡旅程的一路溯源。

      食饮同源，聊到咖啡，自然也想到美食，最早的味型是被老妈锁定的，地道湘菜，香辣可口，连带的后果呢，二十之前，去到天南地北游玩，风土人情俱佳，饱了眼福，却苦了肚子。及至年岁渐长，执念略少胸怀渐宽，更有诸多外地达人引路，渐次打开，始觉北方面食之粗犷大气，蜀地川菜之妖妍多姿，沪浙杭帮菜之雍容精致，岭南粤菜之集色香形味意之大成。

      提到各地美食，总免不了神游，甚至会咽口水，但比起美食，更忘不了彼时彼地曾同举杯的人。据闻，日本茶神千利休，曾有表达，每一泡茶都是独一无二，不可重来。茶尚如此，浓烈如酒，就更不必说了，每每想起那些异地他乡的场景，春夏秋冬，东西南北，不同的季节和城市或乡野，那些画面曾经那么生动鲜活，却悄悄地，慢慢飘散在风中……

    某夜，同学聚会后，独自行走在午夜的街头，耳机里循环播着《london,can you wait》。某一刻，在迷人的旋律一再熏染后，像持续加热的水终于到了沸点，头脑里那些莫名的悲伤和沉重突然脱落，像蜕壳的蝉，像奔跑在树林中的少年，像徘徊在校园里的青年，孑然一身，却又饱满自在。I’m lost，是的，生活的每一刻都不会是完美的，欢笑的背后总有忧伤，而忧伤呢，何必害怕，更无需紧抱不放，继续向前奔跑就是，享受这有咸有甜的生命之旅。