《学会吃饭》唤醒你的内在美食家

请看着餐盘并选择最吸引你的食物，然后：

一、迷你静坐，运用几个深呼吸将自己的状态稳定在当下。

二、用全部的感官来体验这个食物。留意为什么这个食物看起来那么诱人，然后使用所有的感官（尤其是你的味蕾）吃下它。

三、慢慢地咀嚼，留意味道如何变化。

四、思考：吃这个食物，你的愉悦感有增加吗？再来一口呢？味道及满足感什么时候开始变得没那么好？满足感什么时候转变成不愉悦感？不要忘记，除了味道觉知，你还可以在过程中留意饥饿感的变化。

五、允许自己停下来。可以把食物收起来或放到一旁，如果可能，可以将剩下的打包带走。

当然，不是每一餐都是美食，也不是每一种食物都值得慢下来品尝。

你在开车路程中停在便利商店，但店里最好的餐点（不管是三明治或是谷物棒）并不值得慢慢品尝。

你单纯因为食物能量而吃下它，你知道自己需要吃剩下的半份来维持下午的体力。

正念包含很多不同的元素。你可能决定不值得利用正念来觉察这个食物的味道，但是还是可以留意饥饿饱足的讯息或是所吃下的食物能量。