小哥（1 家乡的油盐饭）

我和小哥从小在荆干村的奶奶家长大，他爸是我爸的亲哥，而我胜似他的亲妹。

从我记事起，他爸就去了广州，一年回来一次，我爸去了镇上，一个月回来一次。所以，我俩从小就被丢给了奶奶，和她相依为命。

和所有留守儿童一样，我们的脸上总是脏兮兮的掺着灰，到了冬天，两条鼻涕挂着，更是像没洗过一样。

不过，这也不能怪我们的奶奶，她每天都像幽灵一样的早出晚归，根本无暇顾及我们。凌晨4点，她就和院子里的鸡一起起床了，有时是打着手电筒，跳进有血吸虫的河里摸虾，有时是徒步走到农场去捡别人不要的棉花，等到她猫着腰，背着白天的战利品回来的时候，路上已经黑灯瞎火的看不到半点人影了。

倘若这时候，你嘴馋地问她要5角钱去村口买零食，她是要骂人的。

奶奶骂人在村子里是出了名的，人人都说她有张说不烂的嘴。她不会冲上去打你，也不会站在原地瞪你，而是像念经一样地咒你，咒到你把喉咙哭破，她也不会跟你说上半句好话，反倒是自顾自地越骂越带劲了。

说来惭愧，我们还真是一次也没犟赢过奶奶，最后气得小哥只好用豌豆酱拌饭给我吃，让我过一过嘴瘾。

要是在夏天，那就更好了。

那时候青蛙鼓着腮帮子跳来跳去的，小哥拿起网子跑到田梗上一扑一个准，凑齐10只，用奶奶现酿的香油把它们炸的外焦里嫩，再拌上秘制的红油辣椒就做成了一道好菜。

比起奶奶的稀饭加青菜，那真是好吃的连手指缝的味道都要舔的一干二净啊！

到了冬天，奶奶杀了猪，楼上的罐子里就会存满猪油，用它和盐，把饭炒出咸味也是极好的。这便是传说中的“油盐饭”，要说有多香，反正小哥是吃上一口，半天含在嘴里舍不得咽下。

这时候奶奶就常笑他，现在你的嘴恐怕是拿钳子撬都撬不开喽！

小哥冲奶奶两眼一翻，二话不说就把这最好的饭分了我一半。