老家的春节
书香澜梦第三届主题征文，文责自负
牵着儿子的手，小小的他，还从来没有跟我回过他的姥姥家过春节，去年终于如愿以偿地带着他，重温体验了真正属于我的春节。
在我的老家的年俗中，“过年”是指农历一年的最后一天（月大为30日，月小29日），称为“大年三十”，即为“过年”。
俗话说：“十里不同天，五里不同俗。”就连同一个城市里沿海地区与北部山区，某些细节略有差异，但基本内容大致相同。“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。”这是在我老家流行比较早又家喻户晓的一句关于“年”的谚语。
一入腊月门，家家户户就开始准备过年的东西了。从吃、穿、住、行，到供奉祭奠先祖的用品，直至庆典娱乐所需，一样都不能马虎。说“过了腊八就是年”，除了年节临近之意，“腊八”还是第一个腊月节，从这天开始就进入了过年的节奏。
过大年，让孩子体验妈妈的童年时光。
一）大年做豆腐。
过去，除了红白喜事，每家每户只有在过年时才能做豆腐。老家民间家家自己做豆腐，把头天用水浸泡好的大豆，上拐磨带水研磨，所以也叫拐豆腐。
现今基本绝迹。老妈好不容易打听到在亲戚的远房亲戚家里还有一个拐磨，这是一盘直径大约尺余的石磨（又叫小磨），将其固定在架子上（大多用长条板凳），架下放一口铁锅。三至五个人，人手一个连枷杆（打场用的连枷杆），将连枷杆大头上的眼套到拐磨的中轴上，一起朝里圈推拉，石磨就转动起来。
另有一人掌勺，均匀不断地将泡好的豆粒和适量的水添进磨眼。豆粕便源源不断地流淌出来，滴落到拐磨下面的锅里。
我们不远好几百里地开车自驾过去，其实不是为了那一块块小小的豆腐，只是为了寻找那逝去已久的记忆，为了让孩子看到我的童年时光。
豆粕磨完后，便开始“纳豆腐”。这是我们当地的方言叫法，还真说不出来是啥具体的意思呢。
纳豆腐是在锅上的豆腐床上进行的，把用热水稀释后的豆粕舀进面袋，然后在豆腐床上反复揉搓，豆浆直接落进锅里（袋里剩下豆腐渣）。
纳完后把豆浆烧开，舀进事先预备好的洁净的缸里，就可以“蘸豆腐（点豆腐）”了。庄河民间蘸豆腐一般都用卤水。
湛豆腐是个技术活儿，一般都是这家有经验的老人操作。一是要掌握好豆浆的温度，二是掌握用卤水的数量。老妈虽然多年没有上过手了，但还是宝刀未老，没有丝毫的生疏感，期待着那童年的味道……
卤水加早了，加多了，豆腐就老，口感不好，出豆腐也少；卤水加晚了，加少了，豆腐就嫩，易碎，切不成块，口感同样不好。卤水下去后，要密切注视着缸内变化，全家人也屏声敛气，仿佛喘口气会殃及豆腐似的。
儿子两只小眼目不转睛地盯着，直到发现缸里豆腐神奇地变成了豆腐脑，喜笑颜开。老妈毫不吝啬地满足大家的期望，每个人一碗豆腐脑儿。当我们狼吞虎咽的时候，老妈将剩余的豆腐脑舀进铺好白包袱的筐里，盖上盖，压上石头，晚上大家浆水的滴嗒声中酣然入睡。第二天，我童年的年豆腐果真不错！
二）杀年猪。
农家传统年俗的一件大事，每年也就这么一次。民间童谣也有说“小孩小孩你别哭，进了腊月就杀猪”。
从一定程度上反映了人们盼望杀年猪吃肉的心情。所以，人们视杀年猪这天如同过节，请来左邻右舍、亲朋好友聚餐。大口吃肉，大碗喝酒，言情叙旧。
过去，每个村屯里都有擅长杀猪的人，由他们“掌刀”，不仅干得干净麻利，而且不浪费有用的东西。
杀年猪是为过年做准备，所以按猪的不同部位进行分割，和灌制的血肠等一起，放进大缸里冷冻贮藏备用。
老家民间杀年猪时还有一个“礼仪”性习俗，即把蘸上猪脖刀口血的黄表纸，拿到村子里的山神庙烧化，并焚香一炷。或许是对猪的祭奠，也是对生命表示敬畏 。
大锅炖酸菜排骨，血肠……亲戚朋友聚在一起，一年一次的大会餐！年，从此就来了。
三）蒸年糕
寓意年年高。
我童年记忆中的年糕，大体上分两种：一种是黏米面的。如大黄米面、黏粳米面、黏高粱米面，另一种是稗米面、苞米面、大米面的。用各种黏米面蒸出的糕，被称作粘糕。粘糕，谐音年糕，意为年年高，一年比一年高。有的人家在白玉般的年糕上，用大红枣做成个“福”字，供在供桌中央。
不是黏米面做成的糕，通称为发糕。发糕，有年年发、年年高的美好寓意。这些年糕不仅是过年的一种美味可口的食物，也包含着人们对美好幸福生活的向往。
儿子随我，喜欢吃粘粘糯糯的东西，更喜欢里面的蒸熟的大红枣的味道。快要掉的一颗牙，省去了动手的麻烦，直接让年糕拿下！儿子的第一次体验无痛拔牙，哈哈。
四）封门
过年前贴对联。通常都在过年的头一天，但因为天气和其他情况，也有提前一到两天。
封门的通常规矩，必须等这一家人都回家之后方可封门。该回来过年的人，若还没回来，不可封门。封门最晚可推迟到过年那天午时之前。
封门，是先从院门开始，再到午门，先外后内，先门后窗，依次类推，贴联挂彩。有店的封店，养船的封船，养车的封车……封磨封碾。
八年我都没有回家过年，远嫁的人，泪目！
五）请宗谱。
把家谱请（挂）上墙。过年，一个最重要的内容，那就是“祭祖”。慎终追远，是中华民族的传统美德。
请宗谱，通常都在大年三十（“小经过年”的二十九）上午。请宗的供桌一般的都放在堂屋，坐北面南。
收拾好供桌，先贴供桌上方的彩，横批：“追本溯源、慎宗追远、永言孝思”等。宗谱配联如：“俎豆千秋永；本支百世长”等。
午饭前供桌上的一切摆设：供器、馒头、五碗大米饭、五个水果或供果碟、五个酒盅、五个插有五颜六色供花的三牲菜肴大供碗、十双或十二双供筷子、酒壶等都放到应该摆放的位置。吃午饭前，上香。然后一家老小其乐融融，方可共进过年的这顿团圆饭。
六）请神。
实际上就是请祖先。老家方言说：去请“老门老”来家过年。“老门老”，意思明白，但不知源自何处。
掌灯前，就开始到祖坟去请年，有祖坟路途遥远的也可以在朝着墓地方向的路口请。
一般是由家中长辈领着儿孙，提着花花绿绿的灯笼到祖坟上，按辈分依次上香烧纸、磕头叩请先人回家过年。
家门大敞，屋里院里灯火通明，供桌上杯盏齐全，祭品丰盛，烛火缭绕。儿孙们提着灯笼，依次到桌前上香、叩头。
刚出锅的热气腾腾的饺子，先给祖先敬上，然后一家老小再欢聚一堂，饮酒进餐。
过年晚上的头一顿饺子，叫请年饺子，有的地方叫安神饺子。
午饭后，大人孩子换上一身新衣裳。逢本命年的，换上红内衣、内裤、红袜子、红裤腰带。
之后，家里主妇准备包请年饺子；男主人和孩子们在屋外给松树枝扎起的门楼、灯笼杆上挂灯笼，在院门口放上木杆，叫做拴马杆，是给骑马回家过年的祖先拴马用的。拴马杆下都压上几把谷草，好给先人喂马。
七）发纸
大年的午夜，即子夜12点前10分或20分钟开始“发纸”。发纸与“发子”谐音。
一般的是把炕桌摆在院中，（午门与大门中间），桌上摆上供器，点上蜡烛、香，摆上供品、发纸饺子、烧纸、祭酒，叩头，燃放鞭炮。发纸完毕，进屋给供桌上香、磕头，小辈给长辈磕头问好，长辈给小辈压岁钱，之后，家人欢聚一堂吃午夜饭，即发纸饺子。
八）正月十五 点燃属相灯
正月十五是团圆的日子
烛光要照亮所有人的时光
活着的，和逝去的
一灯如豆，亦如人生
亮着，便能温暖周遭，充满活力
灭了，便是沉寂了，什么都没了
愿踏遍万水千山
总有一豆灯光
照亮回家的路
“一年将尽夜，万里未归人”，道尽游子不能回家过年之苦。
故乡，就像游子远行之前，父母交给我们的盘缠，放在我们的精神背囊里，扛在我们的肩上，跟随我们来到另一个城市，一点一滴地为我们提供精神营养——无论顺利或挫折，无论成功或失意，它都寸步不离地跟着我们。
今年回家过年的、不能回家过年的，大年夜，祝福你平安喜乐，团团圆圆。无论你在哪里，无论你跟谁一起过，心安就是归乡，有人牵挂和被人牵挂的，都是幸福。
