不老莓，更感染我的是这种植物不屈的精神

诺丽果汁在中国的风靡已经不用我来一一介绍了，但是一种比诺丽果汁更具有市场价值的果浆已经进入国内市场——来自于欧洲波兰的不老莓汁。

不老莓汁，又称不老莓汁，以富含花青素和原花青素，能消除自由基著称，欧美各国对其的研究从上世纪90年代已经开始，但是目前国内不老莓的种植才刚刚开始，研究和食用也处于萌芽阶段。

从健康角度来看，与蓝莓汁及褒贬不一的诺丽果汁不同的是，在2007年，不老莓被美国农业部评为最有价值的水果，ORAC抗氧化指数在200多种水果中达到了第一位。

从研究价值来看，国外的研究机构、相关实验室都对不老莓的价值作了详细的报告，如美国农业部和能源部、波兰华沙大学、德国波茨坦大学、保加利亚普罗夫迪夫大学等都对其有深入的研究；不久前国内杂志《现代农业科技》也对其化学成分和药理活性作了研究进展说明，《中国林业产业》也对其栽培技术作了简要说明，但是国内的研究目前主要是栽培种植方面，还未深入到对人体作用的角度。

从市场空间来看，国外的研究已趋于成熟，国内的暂处在种植阶段，主要是陕西和辽宁等地有小规模种植，并未大力推广。

但是这种不老莓，到底是什么样的浆果呢？

不老莓原产北美，果汁呈紫红色，味道由于富含花色苷而略涩。因富含花青素而具有消除自由基，抗氧化的功效，故而市场上以抗衰而受到消费者欢迎，并且据称不老莓汁在古欧洲是只有皇室贵族才能享用的饮品。

与此同时，不老莓也代表一种不屈的精神。不老莓树，是一种生命力极强的树种，原产于美国新英格兰州，可陆生，也可生于沼泽中，能抵御零下40度的低温、耐旱、耐涝，对气候的适应性极强。正因如此，它的果实所含的营养丰富，受到国外爱美人士的追捧。

我最开始关注不老莓，并不是被这些销售特性所吸引，而是觉得这种植物有一种情怀，它给我传递的是坚韧、不屈、顽强的特质，与我所追崇的品质符合，于是后来我查阅国内外关于不老莓的资料，得到了大量关于不老莓（Aronia）的研究报告和成果，发现这也是一个不凡的物种。

1986年，乌克兰的切尔诺贝利核电站发生爆炸，瞬间这座小城变成了一座鬼城，但是不老莓却是少数幸存植物种类之一。这也证明，这种植物的生命力是相当顽强的。

随着市场的不断发展，相信在不久的将来，消费者将会越来越熟知不老莓，而不老莓也将渐渐走进大家的生活。

野樱莓/不老莓收集资料整理（更新中）
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了解欧洲进口野樱莓不老莓汁

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