好面

2023-12-18  本文已影响0人  素心若雪

好面是有心情注入的味道的。

快年底了,最近特别忙,迷上了吃面,大街小巷什么面都吃过。

陕西面馆,兰州拉面,重庆小面,热干面。种类太多,臊子面,油泼面,拉条子,麻食,炒面,一碗香,饸络面。

最简单的就是番茄鸡蛋面了,热腾腾香喷喷的。

我吃面是先喝汤,再吃面,每次吃面的时候都会先用勺子勺一小点汤,品尝一下汤的味道。

一碗面好不好吃,汤底特别重要,鲜甜或者酸辣,都会影响到面条的味道。

而且刚开始起锅的汤是热的,最原汁原味,久了面会糊,汤的味道没那么好。

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