包粽子

2023-02-06  本文已影响0人  张七造梦

婆婆年前就买好包粽子的材料了,本想包粽子过年的,奈何年前太忙一直没时间包。

过年期间到处走亲戚,也没时间包,加上有很多吃食,一时间也吃不了那么多,所以一直拖到现在。

一大早婆婆就开始准备,先把粽叶和粽绳用开水烫一遍,然后把糯米洗干净加入调料拌好。

这次包的是大粽子,所以婆婆除了买绿豆,还特地买了五花肉,切成长条,一个大粽子放一条,贼好吃。

我连三角粽都不会包,只能在楼下看门店卖油。

中午吃饭时间到,便上楼做午饭,打火锅比较简单,电磁炉一开就搞定了,只等它熟就能吃了,于是看婆婆怎么包粽子。

只见婆婆把四五张粽叶先放在簸箕上,叶子下面放绳子,叶子擦一遍然后放糯米放绿豆放五花肉,再放一层糯米,最后再铺一层粽叶,就可以包起来了。

婆婆说包粽子一定要包紧,不然容易漏,看得出粽子被它勒得很紧。这是个力气活,没点力气还真不好弄。

看着婆婆包粽子,忽然想到我妈妈,她还在世的时候,也曾和婆婆一样包大粽子,我只是在一边看着,给她打下手,说是打下手其实就只是煮粽子的时候,我负责砍柴烧火。

没想到那一次,竟是母亲最后一次包粽子。

如今婆婆包大粽子,和母亲包粽子的场景有点像。

我问婆婆包三角粽吗?她说要是要包完大粽子还有馅就包一些。

不知后面包得如何了,因为怀孕吃过饭,一点多我就去休息了。婆婆也不让我打下手,让我好好休息。

我只知道她包好,拿到大姨家让她帮煮,我们就等着明天吃就好。

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