唯爱与美食不可辜负｜奶奶做的菜

我不知道“失去了的东西才会显得愈加珍贵”这句话是否适合于所有人，但对于我来说，确实如此。

                                                              ——题记

“美食”一般来说，大概就是个人喜欢的食物吧!每个人心目中都有自己所认同的美味的食物，有的人觉得美食就应该是山珍海味，有的人却喜欢街边小吃，而让我念念不忘的，是奶奶做的菜。虽然常见而普通，但于我来说却是天底下不可多得的美食。

从小学开始，爸妈就去外地打工了，常年不在家，平时只有我和奶奶两个人在家里。奶奶是一个很勤快的人，总是闲不下来，经常早上很早就扛着锄头去了菜地，有时候我会去帮忙，却没有多久就没有力气了，而她，一个七十多岁的老人，锄草、挑水、担粪……仿佛永远都不会累一样。

她在田地里种着各种蔬菜，还有油菜、西瓜、棉花啊玉米等等，还养着鸡。所以大部分时候家里都是不用买菜的。等到成熟的时候它们就会变成一道道美味佳肴，我最爱吃的是炒辣椒、蒸蛋、粉蒸肉、炒土豆条等等。每次奶奶问我吃什么，我的回答永远都是这几样。

“炒辣椒”里面是不加其他东西的，单纯的辣椒炒辣椒，青椒切成片，然后爆炒，最后会有一些汤，我不怎么吃辣椒，但对里面的汤却是十分的喜爱，经常奶奶吃辣椒，而我用里面的辣椒汤拌着饭吃，那样饭会变得特别的香，却不会很辣，令人胃口大开。

而“蒸蛋”是家里的鸡下的土鸡蛋做的，将蛋放进碗里加少量水、盐和菜油，搅拌后在煮饭的时候放入蒸蛋器皿中同饭一起在电饭煲里煮，等饭熟的时候蛋也蒸好了。有时候也会加一些霉豆腐在里面，会带有一种特别的味道，有点辣，但很好吃。

每次奶奶做菜都依着我的喜好来，奶奶那时候下边只剩下一个牙齿了，吃不了硬的东西，一般吃青菜还有四季豆之类的东西，而“粉蒸肉”是奶奶特别喜欢的，粉粉的，软软的。买来的豌豆粉同辣椒炒肉或海带炖肉里面吃剩的肉一起炒，当然也会有肥肉，但对于我这个不吃肥肉的人来说，碰到粉蒸肉里的肥肉也觉得美味。

至于“炒土豆条”是我最喜欢的一道菜了，奶奶做的土豆条不像酸辣土豆丝，并不会加醋，是用刀切的，不像菜馆的土豆丝那么细。配上自家种的辣椒，还有收获的油菜籽榨出来的菜籽油等等，炒出来的土豆丝金黄的，香喷喷的，真的是美味啊！

唯爱与美食不可辜负｜奶奶做的菜

后来我读高中，去了市里，住的是寝室，家里就只剩下奶奶一个人了，一个能晚上陪她说说话的人都没有了，我也只能隔几天和她打一次电话，劝她去我爸妈打工的地方，她却不愿意去，总是说家里的菜地和鸡怎么办各种推却，过年的时候说暑假去，到了暑假的时候又说还是明年过完年去吧!大概种了一辈子的地，离去是不舍的吧！

我最后吃奶奶做的菜，是在高一的暑假，后来奶奶的身体每况愈下，到最后不得不放弃她那些地和鸡，由爸妈和大伯他们照顾，每次放假回去的时候看到她，心里都特别的难受。到那时候，每次谁给了她什么吃的，她还是第一时间想着给我吃。以前总是嫌她唠唠叨叨的，话怎么那么多，那时候却恨不得有更多的时间能陪她说说话，听她多唠叨几句。后来，却在再也不能了，只能在脑海里描摹她的脸庞，在梦里想着她还在。

这几年在外读大学，我再也没有尝到过记忆中的炒土豆条。我曾吃过学校各个食堂的土豆，点过周边各个外卖店的，然而几乎没有没有一家我觉得是好吃，大部分甚至称得上是难吃。他们的土豆丝一般是酸辣的或者没有什么味道，而我不喜欢吃酸辣土豆丝，所以只有土豆片可以选择。然而他们的土豆片总是软软的，里面不知道是水还是油，看着就让人没有食欲。虽然如此，我还是坚持在吃土豆片的道路上不想回头，只是想着能发现一家好吃的就好了啊。

经常有室友问我：“怎么又是土豆片，总是吃一样东西，你不会觉得厌倦么？”我说：“不会啊，自己觉得好吃的东西怎么会去厌倦它呢!”从小学开始到现在大学，我的生活从来没有离开它们，我不知道这是不是习惯使然，反正我大概这辈子都离不开它了。至于炒辣椒和粉蒸肉，从奶奶去世后我再也没有吃到过，而蒸蛋也再也没有记忆中熟悉的味道了。

每次吃土豆片的时候都会想到我的奶奶，想到那些家里只剩下我俩的日子，想到我们一起看电视、唠嗑、一起种菜锄草的日子。然而我再也见不到她了，也永远不能尝到那些美食曾经的味道了，记忆会随着时间的流逝渐渐淡去，但是那些时光给我留下的种种感受却永远留在我心中，无法忘怀。

《美食和谈谈情说说爱专题联合征文》活动链接：

http://www.jianshu.com/p/b98a8300b94a