陈皮白茶小圆饼

白茶素有“一年茶，三年药，七年宝”的美誉，而陈皮被称之为“一两陈皮一两金，万两陈皮胜黄金”的说法，陈皮具有理气健脾，燥湿化痰的功效。

当陈皮与白茶相互碰撞，科学配伍出的茶自然具有良好的保健功效，主要表现在增强体质、消食解腻、提神醒脑、理气健脾等方面。

但陈皮白茶虽好，也不能多喝哦，过量饮用可能会导致不良反应，如失眠、茶醉等。因此，建议适量即可，并避免空腹喝茶。

陈皮白茶的形态多种多样，最常见的就是陈皮与白茶的散料拼配在一起，或者单独装好，每次饮用时根据自己的喜好酌情取量。散茶虽然拿取方便，但是因为白茶不炒不揉，所以干茶条形粗壮，比较占地方。

除了散茶以外，陈皮白茶常见的形状有大圆饼、玲珑饼、大方块、小方块、巧克力饼等形状。经过蒸压定型后的陈皮白茶更利于后期的转化，如若存放得当，具有越陈越香的特点。

我最喜欢的是陈皮白茶小圆饼，小圆饼也被称之为玲珑饼，因为它玲珑可爱，招人喜欢。小圆饼的背面压痕一般为一字痕，这是因为有些茶友的口味比较轻，方便扳一半下来，一饼茶分两次泡。

而像我这种重口味的人，每次都是泡一片。小圆饼背面除了一字压痕以外，还可以压成一个小圆圈。那就酷似大圆饼的缩小版，如果再加上笋壳的外包装，既方便了冲泡，又传承了古法，真是一举多得。

因为陈皮白茶小圆饼属于紧压茶，因此在冲泡的过程中，第一泡润茶的时间应当适当延长，让茶叶和陈皮舒展身姿。等泡开以后，就不用闷泡，立即出汤，口感更佳。如果口味偏重的人，可以根据个人喜好适当增加投茶量和适当延长出汤时间来平衡口感。

冲泡陈皮白茶的水温为刚烧开的沸水落滚，即可冲泡。如果沸水还在翻滚就去冲泡，未免操之过急，茶叶受到的冲击力太大，滋味也就有所欠缺。但是呢陈皮和白茶都不惧高温，因此刚落滚的沸水最佳。

陈皮白茶茶香醇厚，果香甘甜，滋味柔润清甜，经久耐泡，不止可以泡着喝。在天冷的时候，还可以围炉煮着喝，炉子边上再烤点饵块、豆腐之类的吃食，吃完之后，口干舌燥，再喝一口陈皮老白茶，这感觉真舒服。

而且陈皮白茶若是存放得当，滋味也会越发醇厚甘甜，陈香浓郁，是一款可喝可藏的日常口粮茶。