意大利面

材料: 意大利面  鸡蛋  火腿肠  甜面酱

菜有大头油菜，香菇 ，藕，也可以放点胡萝卜，看个人喜欢。

做意面先煮面，水开了放意面，煮15—20分钟吧，用筷子夹起来软了，煮透了就行。

煮的过程中可以把菜洗了，然后切好，面煮好了捞出放到凉水里面过凉，稍过一会儿再盛出来，不要有水，晾一下，备用就行了。可以用煮面的水把油菜焯一下。

面煮好可以煎鸡蛋了，鸡蛋一个一个的放，这样不会连到一起，煎好备用。下一步炒菜，油热了先炒藕，都不用放水，再放香菇，火腿肠，一样一样放进去炒就行了，记得放盐，最后放上油菜，翻炒一下，这个时候可以把面放进去一起炒，放上点甜面酱，翻炒一下就可以出锅了，盛到盘里，再放上鸡蛋就可以了，孩子如果喜欢番茄酱，也可以在面上放上一点，味道也很不错。