做肉饼

吃是人的本能，李先生常常说我，吃货的世界我不懂。

我们小时候好吃和懒做被认为是羞耻的，加上小时候物资匮乏，即使别人家都有好吃的，我无论多么想吃，由于自尊心驱使，也不会接别人递给我的“美食”，从此吃的唯一目的就是填饱肚子，不管做得好不好吃。那时候我太小做得不好，即使父母做得难吃也没有资格挑剔。

会吃才会做，李先生说我没有做美食的天赋，主要是李先生和女儿对于食物太挑剔，时日一长，我没有认同感，也觉得自己是没有天赋的，看来经常被打击的人会自我怀疑，没有自信。

现在的我，毕竟不是小时候，我觉得我做美食即使没有天赋，我也可以后天努力。所谓的天赋，就是不断努力实践然后熟练掌握的。我不服气我做不好！

以前每次做好后都羞于发图片出来，今天自认为做得还行，关键是挑剔的女儿都说好吃，所以还是有一点点成就感的。

做法是这样的：两个鸡蛋打碎和面，不加水，然后醒面。

五花肉剁成肉末，加盐、葱姜蒜、胡椒、生抽等等，以自己的口味调制。

醒好的面揉成面团，分成两份，分别擀成厚薄适中的面片，不要太薄，两个面片捏和一起，里边加入拌好的肉末，边缘再捏一下，然后放入电饼铛里烤熟即可。