水晶葡萄

食材 :

冬瓜1000g            橙子2个       

糖两勺                    枸杞数颗

做法步骤 :

冬瓜削皮洗净，用挖球器挖冬瓜球

挖好的冬瓜球

锅里加水，放入冬瓜球，煮4～5分钟

捞出过冷水，沥干水分

倒入到大碗里

摘两个橙子

剥皮

榨汁

冬瓜球里加入糖，倒入橙汁，让橙汁淹没冬瓜球上色8小时

快到时间时，枸杞用温水泡上

捞出，沥干水分，把枸杞切碎，取出冬瓜球，摆成葡萄串形，撒上枸杞，好吃又养眼

烹饪小技巧 :

①尽量用鲜橙榨汁②放冰箱冷藏8小时，风味更佳，时间越长越入味，色泽越漂亮。