喝葡萄酒别跟我提减肥~

我身边不缺女性朋友。和她们吃饭喝酒聊天都是很开心的事。只是，有这么一个话题是万变不离其宗，一听就烦。

我要减肥！ 减你妹啊！

减肥这种事，挑个科学点的说法，就是减少体内脂肪的堆积，使身材显得优美。曾几何时，这股风潮席卷华夏大地妇女界。讲真，妇联真的没有推崇和呼吁过。反而在历史的长河中，周唐时期却还是以胖为美。

看看，不管是画像还是泥塑，那个时期的各种妇女造像压根儿没有“瘦为美”之说，个个都是珠圆玉润，活色生香。

凌老师做为资深妇女之友，自然不推崇盲目地毫无科学地减肥。毕竟脂肪堆积这种事，跟毫无脂肪残留的葡萄酒有什么关系呢？葡萄酒躺枪啊。。。满眼都是泪~

但有人自然会说，葡萄酒不是葡萄汁发酵做成的嘛，葡萄汁里有糖啊，糖分也是会让人发胖的啊。好，说这个的人，已经有一定的葡萄酒功底了。那就让我们来看看一杯酒由哪些成分组成：

葡萄酒的组成

看，一杯12度的葡萄酒中含有的残留糖分，少之又少，只有1%。第一，普通干型葡萄酒，其残留糖含量几乎都低于4克／升；第二，如果是甜型的葡萄酒，其残糖量要高于其他干性或者半干型的葡萄酒，但由于天然果糖溶于水、溶于酒精，其热量又只是蔗糖的一半，易于被人体吸收，所以现在果糖往往用来代替砂糖，在相同甜度下可以减少热量摄取，其升糖指数也很低，用来预防及控制糖尿病上较佳。大部分被人体吸收了，也就不存在在体内堆积，是吧。

果糖的分子结构

好吧，光着不够，用点实际例子来看看吧。

酒精作为人体四大卡路里（热量）的来源之一，比另外三个（即蛋白质、脂肪和碳水化合物）要更实际有效，你只要通过摄取少量酒精，就能达到人体足够的热量。所以，自然不会因为消化不畅而导致的体内堆积（脂肪和碳水化合物其实才是真正的元凶）。

一杯绝干香槟 = 一杯星爸爸不加糖的香草拿铁 一杯纳帕干红 = 两口煎饼果子 两杯茶色波特 = 一球冰激凌

肥胖，的确是现代人谈虎色变的健康杀手，但所有事情都不能一棍子打死，尤其适量饮用葡萄酒的确对身体有益，并不会导致肥胖，相反对于化解食物中的油腻，溶解甜品中的糖反而起到了一个积极有效的正面作用。但至于抱有想靠喝葡萄酒减肥这种想法的姑娘们，建议还是自己去算一算卡路里吧。

特约撰稿人凌仁老师

尊重版权，非得原作者允许不得转载

欢迎关注 “酒公子” 微信公众号    “ 轻学术，慢生活；你专一，我专业。来了啊，一起喝。”