第八百十六天•鸡屎藤年糕

入锅前的鸡屎藤生年糕

那天，对着某宝的图片流口水，指着图片对儿子说：这家伙一定好吃！

图片是一张海南特产鸡屎藤特色小吃甜品，一斤14.8，2斤包邮。

图片来自网络

儿子说：那就买呗。

买还是不买？犹豫了一下，再看看店里其他海南特产也没有特别，暂时搁置了。

心里长草的美食，不拔掉会越长越多。忍不住再浏览，发现有鸡屎藤粉可以买，再看看下面的具体做法，没有难度，而且价格实惠，一斤粉才16.8元包邮。

买，不买来试试，我大概是不会甘心的。

今天下午到货。

早上已经做了芝麻营养糕了。

可鸡屎藤糕必须要做，不做心里长草，少做点。

至于配方，根据前几次做八珍糕的经验，自己再配了一个。

鸡屎藤粉：粳米粉：糯米粉的比例为1：1：2，再用刚烧好的开水揉粉。

揉出来的面团光滑不粘手，nice。

做成什么形状好呢？本来想做成一个一个小圆饼，做了两个后推翻，觉得落了俗套。再做成小长条形，再次否定。最后决定搓成长圆条，压扁做成手工年糕的样子。

可以用刀切着吃，想起老妈的艾叶糕或者可以炒着吃！想想都很美。

年糕做好冷水上锅蒸10分钟就熟了，其中我加了一调羹红糖，因为儿子喜欢甜食。

蒸好的鸡屎藤年糕有一股清香，没有了刚揉粉团加水时的那股不好闻味道。

这个味道真是太熟悉了，小时候干农活时，采茶叶时，坡边，茶树上总是会有一种绿色的藤张牙舞爪地趴着。

每次都要用力把这些藤拔掉，拔藤时就是今天闻到的味道，不好闻，常常觉得臭。

想不到记忆中并不美好的味道，原来是鸡屎藤的味道。更想不到的是，这鸡屎藤还是一味上好的良药，药食同源。

无知就是浪费！

鸡屎藤小知识：

功效与作用
祛风活血、止痛解毒、消食导滞
鸡屎藤别名斑鸩饭、女青、主屎藤、却节等，为茜草科植物鸡屎藤的全草及根。味甘、酸，性平，具有祛风活血、止痛解毒、消食导滞、除湿止痒等功效。
1、祛风活血：鸡屎藤可以祛风活血，适用于跌打损伤、头昏食少等。鸡屎藤适量，酒水煎服可以缓解跌打损伤。
2、止痛解毒：鸡屎藤还用于瘰疬、肠痈、无名肿毒等，有止痛解毒之效。蛇毒咬伤，可以同米擂食并敷。
3、消食导滞：鸡屎藤有消食导滞、健脾益气的作用，可以治疗肮腹疼痛、小儿瘦弱、脾弱气虚以及食积疳积等。
4、除湿止痒：鸡屎藤能够除湿止痒，可用于风湿疼痛、肝脾肿大、气虚浮肿等。鸡屎藤同米擂食并敷，可理脚湿肿烂。